วัตถุดิบหลัก 🥩
เห็ดเข็มทองหอมใหญ่ไข่ข้าวสวยซอสสึยุมิรินต้นหอม
ข้าวหน้าเห็ดเข็มทองสไตล์อ๊กจูบู
ข้าวหน้าเห็ดเข็มทองนุ่ม ชุ่มฉ่ำ สุดคุ้ม ทำง่ายใน 3 นาที
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ คนที่อยากได้อาหารอร่อยในเวลาจำกัดและงบประหยัด
- ⭐ คนที่ชอบข้าวหน้านุ่ม ๆ ย่อยง่าย ชุ่มฉ่ำ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- เห็ดเข็มทอง 1 ห่อ
- หอมใหญ่ 1/4 หัว
- ไข่ 1 ฟอง
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- ซอสสึยุ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 7 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 0.5 ช้อนโต๊ะ
- มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมเล็กน้อย
สูตร 🍳
- หั่นโคนเห็ดเข็มทองออก แล้วฉีกเป็นเส้นตามยาวขนาดพอดีคำ
- ซอยหอมใหญ่เป็นเส้นบาง ๆ ตีไข่เบา ๆ ในชามพักไว้
- ใส่ซอสสึยุ น้ำ น้ำตาลทราย และมิรินลงในกระทะ นำไปตั้งไฟจนเดือด
- เมื่อซอสเดือด ใส่หอมใหญ่และเห็ดเข็มทองลงไป ผัดจนเห็ดสลด
- พอส่วนผสมนุ่มดี ให้เทไข่ที่ตีไว้ลงไปเป็นวงกลม ปิดไฟ ใช้ความร้อนเหลือทำให้ไข่เป็นยางมะตูม
- ตักข้าวสวยร้อนใส่ชาม ราดหน้าด้วยส่วนผสมที่ทำไว้ โรยต้นหอมซอยเป็น garnish
- หั่นเห็ดเข็มทองและหอมใหญ่ ตีไข่เตรียมไว้
- ต้มซอสสึยุในกระทะ ใส่หอมใหญ่และเห็ดเข็มทองลงไปผัดจนสุก
- ราดไข่ลงไป พอสุกเล็กน้อย ตักราดข้าว โรยต้นหอม
เคล็ดลับ 💡
- หลังจากใส่ไข่แล้ว อย่าให้สุกเต็มที่ ปิดไฟตอนไข่ยังเป็นยางมะตูมเพื่อความนุ่มและชุ่มฉ่ำ
- ถ้าไม่มีซอสสึยุ ให้ใช้ซีอิ๊วขาว + มิริน + น้ำเชื่อมข้าวโพดผสมกันแทนก็ได้
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeข้าวหน้าโอเด้งเห็ดเข็มทองสไตล์ Seungwoo Dad
ข้าวหน้าประหยัดสุดง่ายที่นำโอเด้งแผ่นบางราคาดีและพริกชองยางรสเผ็ดร้อนมาผัดกับน้ำมันพริก แล้วเพิ่มความชุ่มฉ่ำด้วยไข่
โอเด้งเห็ดเข็มทองหอมใหญ่กระเทียมพริกชองยาง
คุ้มค่ารสเผ็ดเคลียร์ตู้เย็น
YouTubeเห็ดเข็มทองทอดสไตล์ Lim Sung-geun
สูตรง่ายๆ ที่ทำได้ในพริบตาโดยไม่ต้องหั่น ใช้เห็ดเข็มทองที่แผ่เป็นพัดให้ความกรุบกรอบเป็นเอกลักษณ์ ผสมกับไข่ที่เข้มข้นและหอมอร่อย สร้างรสชาติที่ตัดกันอย่างลงตัว
เห็ดเข็มทองไข่น้ำมันพืชพริกหยวกเขียวพริกหยวกแดง
อาหารจานหลักอาหารทำเองที่บ้านสูตรทำเร็ว
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ ส่งวูอับป้า ชิ้นเนื้อวัวต้มด้วยเห็ดแพงไอย่างเร็ว
การม้วนเนื้อวัวกับผักกาดขาวและเห็ดแพงไยแล้วต้มในหม้อหุงแบบใช้ไอน้ำเพียง 3 นาที ได้รสชาติสะอาดและหน้าตาสวยงาม เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน
เนื้อวัวผักกาดขาวเห็ดแพงไยเนยถั่วลิสงซอสปรุงรส
อาหารระดับเชฟอาหารสุขภาพสำหรับรับแขก
YouTubeStriker Chef ไข่ผัดเห็ดแพงอิ
อาหารทานเล่นรสเลิศที่ทอดด้วยไข่และเส้นบะหมี่แห้งที่บดละเอียด พร้อมเห็ดแพงอิ ให้ความกรอบหนาและหอมอร่อย
ไข่เห็ดแพงอิเส้นบะหมี่แห้งหัวผักกาดต้นหอมญี่ปุ่น
ง่ายมากอาหารกลางดึกอาหารแปลกใหม่
YouTubeคัลกุกซูเห็ดหอมสไตล์ Okjubu
จานเด็ดที่เนื้อสัมผัสกรอบของเห็ดหอมผสมผสานอย่างลงตัวกับรสชาติน้ำมันสาหร่าย ทั้งหมดเคลือบด้วยน้ำซอสซีอิ๊วหวานเค็มอร่อย
เห็ดหอมสาหร่ายแป้งมันกระเทียมน้ำซอสซีอิ๊ว
이색반찬หวานเค็มอาหารบ้าน
YouTubeStriker Chef ปิ้งเห็ดแพงอีกับซอสเม็กแทกัง
เมนูแกล้มง่ายๆ ที่นำเห็ดแพงอีกกรอบกรุบผัดด้วยชีสพาร์มาซาน แล้วจิ้มกับซอสเผ็ดหอมจากขนมเม็กแทกัง รสชาติเข้มข้นและน่าลิ้มลอง
เห็ดแพงอีกไข่ชีสพาร์มาซานผงขนมเม็กแทกังมายองเนส
ง่ายมากกับแกล้มกับแกล้มเบียร์