วัตถุดิบหลัก 🥩
สะโพกไก่ผงพริกกระเทียมมิรินซีอิ๊วขาวโคชูจังซอสไก่เผ็ดงาขาวคั่ว
ไก่สะโพกทอดพริกเผ็ดของอ๊กจูบู
สะโพกไก่ทอดเคล้าซอสเผ็ดหวานสูตรพิเศษ เคี่ยวจนซึมซับ เหมาะเป็นกับข้าวหรือกับแกล้ม
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการทานเมนูไก่รสเผ็ดง่ายๆ สะดวก
- ⭐ ผู้ที่กำลังมองหาสูตรกับข้าวที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- สะโพกไก่ตามชอบ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงพริก 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
- โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสไก่เผ็ด 0.5 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่วเล็กน้อย
สูตร 🍳
- ใส่น้ำมันในกระทะ พอร้อน ใส่สะโพกไก่ลงไป ทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน
- ลดไฟลงเพื่อให้สะโพกไก่สุกทั่วโดยไม่ไหม้ด้านนอก
- ผสมน้ำตาล ผงพริก กระเทียมสับ มิริน ซีอิ๊วขาว โคชูจังตามสัดส่วน ถ้าชอบเผ็ดเพิ่มเติมให้ใส่ซอสไก่เผ็ด
- เมื่อสะโพกไก่สุกดี หั่นเป็นชิ้นพอคำ
- ใส่ซอสที่เตรียมลงไป คลุกกับเนื้อไก่ เคี่ยวจนซอสแห้งข้น
- พอซอสซึมซับดี ปิดไฟ โรยงาขาวคั่ว เสิร์ฟ
- ทอดสะโพกไก่ให้เหลืองทั้งสองด้านในกระทะ
- ผสมส่วนผสมทำซอสเผ็ดตามสัดส่วน
- หั่นไก่ที่ทอดแล้ว ใส่ซอสลงไปเคี่ยว
- โรยงาขาวคั่ว เรียบร้อย
เคล็ดลับ 💡
- อย่าใช้ไฟแรงเกินไปขณะทอดเนื้อไก่ เพราะอาจทำให้ไหม้ก่อนที่จะใส่ซอส ควรปรับไฟให้เหมาะสม
- สามารถปรับปริมาณซอสไก่เผ็ดตามชอบเพื่อเพิ่มหรือลดความเผ็ดได้
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Seungwoo Dad
เมนูเนื้อสัตว์หลักที่ไม่ใช้น้ำมันพืช อบไก่ต้นขาให้หนังกรอบเหมือนขนมปัง จากนั้นผัดกับกะหล่ำปลีดองเปรี้ยวและซอสซีอิ๊ว รสชาติเข้มข้นจนต้องตะโกนว่า 'เยี่ยมมาก'
ไก่ต้นขากะหล่ำปลีดองต้นหอมใหญ่
เมนูเนื้อสัตว์ของทานเล่นกับเหล้าของคู่ข้าว
YouTubeซึงอู อัปปา ไก่ตุ๋นต้นขาไก่รสชาติ Kyochon Chicken
ไก่ตุ๋นต้นขาไก่รสชาติหวานเค็มสไตล์ Kyochon Chicken ที่ทำเสร็จได้ด้วยกระทะใบเดียวโดยไม่ต้องทอด
ต้นขาไก่ซีอิ๊วโอลิโกแซ็กคาไรด์ซอสหอยนางรมกระเทียม
ง่ายมากหวานเค็มกินกับข้าวดี
YouTubeStriker Chef แกงครีมไก่ต้นขาเห็ดพอร์ชินี
อาหารไก่ต้นขาที่ราดด้วยซอสครีมที่ผสมกลิ่นหอมเข้มข้นจากเห็ดพอร์ชินีแห้งและชีสแคลมองเบอร์
เนื้อน่องไก่포르치니 버섯ต้นหอมญี่ปุ่น컬리플라워กระเทียม
ความครีมมี่포르치니버섯ปาร์ตี้ที่บ้าน
YouTubeคัลกุกซูไก่ต้นขาสไตล์ Okjubu
จานฟริตเตอร์ที่มีเอกลักษณ์ โดยใช้เนื้อต้นขาไก่สับละเอียด ผัดในกระทะจนกรอบและให้รสชาติเหมือนไก่จริงๆ
เนื้อต้นขาไก่น้ำมันมะกอกแป้งพังโกกระเทียมพริกแดง
เมนูเนื้อสัตว์이색전กับแกล้ม
YouTubeเพ็ก จงวอน: ไก่ส่วนสะโพกผัดต้นหอม
ไก่ส่วนสะโพกย่างไฟอ่อนจนหนังกรอบเนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมต้นหอมซอยสดกรอบ ซอสมายองเนส-มัสตาร์ดสูตรพิเศษ และน้ำมันพริกปรุงสด เป็นกับแกล้มชั้นเลิศ
เนื้อไก่ส่วนสะโพกต้นหอมหอมใหญ่มายองเนสมัสตาร์ด
ง่ายมากกับข้าวทำเก็บกินกับข้าวดี
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
ข้าวหน้าไก่ต้นขาผัดกับซอสโกชูจังรสเผ็ดหวาน ราดไข่แดงหอมมัน คลุกเคล้ากินได้อร่อยสุดๆ
ไก่ต้นขาหัวหอมใหญ่ซีอิ๊วขาวซอสโกชูจังพริกป่น
ง่ายมากคุ้มค่ารสเผ็ด