วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อต้นขาไก่น้ำมันมะกอกแป้งพังโกกระเทียมพริกแดงพริกเขียว
คัลกุกซูไก่ต้นขาสไตล์ Okjubu
จานฟริตเตอร์ที่มีเอกลักษณ์ โดยใช้เนื้อต้นขาไก่สับละเอียด ผัดในกระทะจนกรอบและให้รสชาติเหมือนไก่จริงๆ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่มองหาเมนูไก่ที่ไม่เหมือนใคร เหมาะเป็นของว่างเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก หรือเป็นคู่กับเบียร์สำหรับผู้ใหญ่
- ⭐ ผู้ที่อยากลองอะไรใหม่ๆ ที่แตกต่างจากฟริตเตอร์ผักหรือฟริตเตอร์ทะเล โดยเฉพาะแบบเนื้อสัตว์กรอบ กล้ามเนื้อแน่น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- เนื้อต้นขาไก่
- น้ำมันมะกอก
- แป้งพังโก
- กระเทียม
- พริกแดง
- พริกเขียว
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก อกจูบู เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: เนื้อต้นขาไก่, น้ำมันมะกอก, แป้งพังโก, กระเทียม, พริกแดง, พริกเขียว
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ คัลกุกซูไก่ต้นขา สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม เนื้อต้นขาไก่, น้ำมันมะกอก, แป้งพังโก, กระเทียม, พริกแดง, พริกเขียว
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ คัลกุกซูไก่ต้นขา เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก อกจูบู สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Seungwoo Dad
เมนูเนื้อสัตว์หลักที่ไม่ใช้น้ำมันพืช อบไก่ต้นขาให้หนังกรอบเหมือนขนมปัง จากนั้นผัดกับกะหล่ำปลีดองเปรี้ยวและซอสซีอิ๊ว รสชาติเข้มข้นจนต้องตะโกนว่า 'เยี่ยมมาก'
ไก่ต้นขากะหล่ำปลีดองต้นหอมใหญ่
เมนูเนื้อสัตว์ของทานเล่นกับเหล้าของคู่ข้าว
YouTubeซึงอู อัปปา ไก่ตุ๋นต้นขาไก่รสชาติ Kyochon Chicken
ไก่ตุ๋นต้นขาไก่รสชาติหวานเค็มสไตล์ Kyochon Chicken ที่ทำเสร็จได้ด้วยกระทะใบเดียวโดยไม่ต้องทอด
ต้นขาไก่ซีอิ๊วโอลิโกแซ็กคาไรด์ซอสหอยนางรมกระเทียม
ง่ายมากหวานเค็มกินกับข้าวดี
YouTubeStriker Chef แกงครีมไก่ต้นขาเห็ดพอร์ชินี
อาหารไก่ต้นขาที่ราดด้วยซอสครีมที่ผสมกลิ่นหอมเข้มข้นจากเห็ดพอร์ชินีแห้งและชีสแคลมองเบอร์
เนื้อน่องไก่포르치니 버섯ต้นหอมญี่ปุ่น컬리플라워กระเทียม
ความครีมมี่포르치니버섯ปาร์ตี้ที่บ้าน
YouTubeไก่สะโพกทอดพริกเผ็ดของอ๊กจูบู
สะโพกไก่ทอดเคล้าซอสเผ็ดหวานสูตรพิเศษ เคี่ยวจนซึมซับ เหมาะเป็นกับข้าวหรือกับแกล้ม
สะโพกไก่ผงพริกกระเทียมมิรินซีอิ๊วขาว
รสเผ็ดไก่กับข้าว
YouTubeสตริเกอร์เชฟ ไก่ต้นขาคัพปี
ใช้เทคนิคซูวีลดปริมาณน้ำมันอย่างมาก และแสดงถึงความสมบูรณ์แบบของเนื้อไก่ที่กรอบนอกนุ่มใน ตามสไตล์อาหารฝรั่งเศสระดับพรีเมียม
ไก่ต้นขาเบคอนแท่งน้ำมันมะกอกกระเทียมเห็ดชิมิจิ
นอกกรอบในนุ่ม프랑스식ปาร์ตี้ที่บ้าน
YouTubeเพ็ก จงวอน: ไก่ส่วนสะโพกผัดต้นหอม
ไก่ส่วนสะโพกย่างไฟอ่อนจนหนังกรอบเนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมต้นหอมซอยสดกรอบ ซอสมายองเนส-มัสตาร์ดสูตรพิเศษ และน้ำมันพริกปรุงสด เป็นกับแกล้มชั้นเลิศ
เนื้อไก่ส่วนสะโพกต้นหอมหอมใหญ่มายองเนสมัสตาร์ด
ง่ายมากกับข้าวทำเก็บกินกับข้าวดี