วัตถุดิบหลัก 🥩คัลกุกซูปลาข้าวต้มต้นหอมสีเขียวโกชูจังโอลิโกเด็กซ์ทรินผงพริกแดงโดเอนจังกระเทียมบดน้ำซุปปลาแห้ง-กอมบูแท็ก 🏷️ลูกชิ้นปลาเผ็ดอาหารว่างเกาหลีของว่างเด็ก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่คัลกุกซูปลาทรงสี่เหลี่ยม 5 ชิ้นข้าวต้ม 2 ชิ้นต้นหอมสีเขียว 1 ต้นโกชูจัง 1 ช้อนโต๊ะโอลิโกเด็กซ์ทริน 1 ช้อนโต๊ะผงพริกแดง 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะโดเอนจัง 0.5 ช้อนโต๊ะกระเทียมบด 1 ช้อนโต๊ะน้ำซุปปลาแห้ง-กอมบู 500 มล.สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1หั่นต้นหอมสีเขียวเป็นครึ่งตามแนวยาว แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อย่างบาง2ใส่โกชูจัง โอลิโกเด็กซ์ทริน ผงพริกแดง น้ำตาล โดเอนจัง และกระเทียมบดลงในชาม แล้วคนให้เข้ากันเพื่อทำเป็นน้ำสลัดปรุงรส3นำคัลกุกซูปลาและข้าวต้มมาเสียบไม้ไผ่4เทน้ำซุปปลาแห้ง-กอมบูลงในหม้อตุ๋น ใส่น้ำสลัดปรุงรสที่เตรียมไว้ แล้วต้มจนเดือด5เมื่อเดือดแล้ว ใส่คัลกุกซูปลาและข้าวต้มที่เสียบไม้ไผ่พร้อมกับต้นหอมที่หั่นแล้ว ต้มเบาๆ จนซอสซึมเข้าไปในเนื้อสัมผัส1หั่นต้นหอมสีเขียวให้ละเอียด2ทำน้ำสลัดปรุงรสโดยใช้โกชูจัง โดเอนจัง ผงพริกแดง และส่วนผสมอื่นๆ3เสียบคัลกุกซูปลาและข้าวต้มด้วยไม้ไผ่4ละลายซอสปรุงรสในน้ำซุปแล้วต้มจนเดือด5ใส่คัลกุกซูปลา ข้าวต้ม และต้นหอม แล้วต้มจนสุกเคล็ดลับ 💡การใส่โดเอนจังเล็กน้อยลงในน้ำสลัดปรุงรสจะช่วยลดความเผ็ดและเพิ่มรสชาติอูมามิที่ลึกซึ้งต้มด้วยไฟอ่อนจนน้ำซุปข้น เพื่อให้รสชาติซึมเข้าไปในเนื้อคัลกุกซูได้เต็มที่เหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่อยากลองรับประทานอาหารว่างรสเผ็ดและเปรี้ยวที่บ้าน⭐แฟนคลับการรวมกันของคัลกุกซูรสเผ็ดสไตล์ปูซานกับข้าวต้ม