วัตถุดิบหลัก 🥩
เห็ดหอมเห็ดนางรมหลวงเห็ดนางรมเห็ดเข็มทองเห็ดหูหนูดำผักกาดขาวผักกวางตุ้งต้นหอมใหญ่พริกแดงพริกชี้ฟ้าเขียวเกี๊ยวเนื้อวัวสำหรับชาบูน้ำสต็อกปลาคัดเค้าซอสสึยุผงดาชิดาเนื้อวัว
โอคจูบู เห็ดหม้อไฟเกี๊ยว
เมนูหม้อไฟร้อนๆ ที่ใส่เห็ดหลากชนิด เกี๊ยว และเนื้อวัวลงไปต้มจนได้น้ำซุปเข้มข้น หอมอร่อย
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ สำหรับคนที่คิดถึงเมนูน้ำร้อนๆ อร่อยๆ ในวันที่อากาศหนาว
- ⭐ สำหรับคนที่ต้องการทานผักและเห็ดหลากหลายเพื่อสุขภาพในคราวเดียว
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่
- เห็ดหอม 2 ชิ้น
- เห็ดนางรมหลวง 1 ชิ้น
- เห็ดนางรม 1 กำมือ
- เห็ดเข็มทอง 1 ห่อ
- เห็ดหูหนูดำ นิดหน่อย
- ผักกาดขาว 4 แผ่น
- ผักกวางตุ้ง 2 หัว
- ต้นหอมใหญ่ 1 ต้น
- พริกแดง 1 เม็ด
- พริกชี้ฟ้าเขียว 1 เม็ด
- เกี๊ยว 4-6 ชิ้น
- เนื้อวัว (สำหรับชาบู) 150 กรัม
- น้ำสต็อกปลาคัดเค้า 800 มล.
- ซอสสึยุ 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงดาชิดาเนื้อวัว 0.5 ช้อนโต๊ะ
สูตร 🍳
- หั่นเห็ดหอม เห็ดนางรมหลวง ผักกาดขาว ต้นหอมใหญ่ และพริกเป็นชิ้นพอคำ ฉีกเห็ดนางรมและเห็ดเข็มทองเป็นเส้น
- แช่เห็ดหูหนูดำในน้ำให้พอนิ่มแล้วฉีกเป็นชิ้น ตัดโคนผักกวางตุ้งแล้วล้างให้สะอาด
- เทน้ำสต็อกปลาคัดเค้า 800 มล. ลงในหม้อไฟ ใส่ซอสสึยุและผงดาชิดาเนื้อวัวลงไปปรับรสชาติ
- เมื่อน้ำเดือด ใส่เกี๊ยวลงไปก่อน จากนั้นใส่เห็ดต่างๆ ผักกาดขาว ผักกวางตุ้ง ต้นหอมใหญ่ พริก และเนื้อวัวเรียงให้สวยงาม แล้วต้มต่ออีกสักครู่
- เมื่อเนื้อและผักสุกดี ลดไฟ เสิร์ฟร้อนๆ
- หั่นเห็ดและผักเป็นชิ้นพอคำเตรียมไว้
- เทน้ำสต็อกใส่หม้อ ปรุงรสด้วยสึยุและผงดาชิดา
- เมื่อน้ำเดือด ใส่เกี๊ยว เห็ด ผัก และเนื้อวัวทั้งหมดลงต้ม
- เมื่อส่วนผสมสุกดี ก็เป็นอันเสร็จ
เคล็ดลับ 💡
- ถ้าใช้น้ำสต็อกซี่โครงวัวแทนน้ำสต็อกปลาคัดเค้า จะได้หม้อไฟที่มีรสชาติเข้มข้นและหนักแน่นยิ่งขึ้น
- หลังจากตักเครื่องกินหมดแล้ว สามารถเติมเส้นคัลกุกซูหรือทำข้าวต้มในน้ำซุปที่เหลือเพื่อเพิ่มความอร่อยได้
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeเพ็ก จงวอน Mandu Jeongol
Mandu Jeongol แบบง่ายสุดๆ ที่ใช้ Mandu แช่แข็งสองสามลูกบดเป็นฐานน้ำซุป ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมโดยไม่ต้องใช้น้ำซุปแยกต่างหาก
Mandu แช่แข็งกะหล่ำปลีจีนต้นหอมญี่ปุ่นหอมใหญ่เห็ดหอม
ง่ายสุดๆอาหารทำเองที่บ้านอาหารประเภทซุป
YouTubeตึกดักฮยอง หม้อไฟเกี๊ยวกิมจิ
ต้มจับฉ่ายเกาหลีรสจัดจ้าน ใส่เครื่องแน่นๆ ทั้งกิมจิ เกี๊ยว ผักกาดแก้ว เห็ด และอื่นๆ
เส้นวุ้นเส้นถั่วงอกหมูกุยช่ายเต้าหู้
เมนูเส้นอาหารว่างเกาหลีรสเผ็ด
YouTubeคัลกุกซูเนื้อวัวและเห็ดสไตล์ Ttukdak Hyung
หม้อไฟที่ให้ความรู้สึกอิ่มเอมด้วยการต้มเนื้อวัว เห็ด และผักในน้ำซุปรสชาติกลมกลืน ทำให้น้ำซุปมีความเข้มข้นและเต็มไปด้วยรสชาติอย่างลงตัว
เนื้อวัวเห็ดเส้นข้าวกะหล่ำปลีจีนเห็ดอีโนกิหัวหอม
เมนูน้ำซุปเมนูเนื้อสัตว์อาหารบ้าน
YouTubeสตริเกอร์เชฟ ต้มยำเนื้อเห็ดแบบเผ็ดร้อน
ต้มยำรสเผ็ดร้อนที่ใส่เห็ดสด ผัก และเนื้อวัว ทานเหมือนชาบูชาน้ำซุป ให้ความรู้สึกเผ็ดร้อนจัดจ้าน
เนื้อวัวสำหรับชาบูเห็ดนางรมเห็ดหอมsmall napa cabbageหัวหอม
รสเผ็ดร้อนรสเผ็ดกับแกล้ม
YouTubeโอ๊กจูบู บูลโกกิหม้อไฟผักกาดขาว
ผักกาดขาวหวานและเนื้อบูลโกกิหอม ๆ ใส่ลงไปมากมาย ต้มจนได้รสชาติเย็นสดชื่นและล้ำลึกของหม้อไฟ
เนื้อวัวสำหรับบูลโกกิผักกาดขาวอ่อนหัวหอมใหญ่บวบเกาหลีต้นหอม
เมนูน้ำซุปเนื้อบูลโกกิต้อนรับแขก
YouTubeเพ็ก จงวอน: โอเด้งชิจิ (Baek Jong-won: Eomuk Jeongol)
น้ำซุปเข้มข้น รสชาติลึกซึ้ง รวดเร็วด้วยผงปลาแห้งและโชยุ พร้อมด้วยโอเด้งและเสียบไม้หลากหลายชนิดที่ปรุงอย่างจุใจในหม้อไฟร้อนๆ
โอเด้งหัวไชเท้าต้นหอมใหญ่หัวหอมใหญ่ผงปลาแห้ง
อาหารบ้านเมนูน้ำซุปรสอูมามิ