สลัดเส้นแก้วสไตล์ ลิม ซอง-กึน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าล้างเส้นแก้วบรรจุกระป๋องด้วยน้ำ เพราะจะทำให้กลิ่นรสธรรมชาติที่มีคุณภาพหายไป ควรใช้น้ำในกระป๋องเพียงอย่างเดียว แล้วทิ้งทิ้งไป
• การใส่จินมีชี ซึ่งมีเนื้อสัมผัสคล้ายเส้นแก้ว จะช่วยเพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัมผัส และดูดซับความชื้น ทำให้ซอสซึมเข้าได้ดีขึ้น และทำให้จานอาหารเต็มอิ่มมากขึ้น
• การใส่ต้นหอมเขียวและใบสะระแหน่เร็วเกินไปจะทำให้ขมและทำลายความสดใหม่ ควรใส่ท้ายสุด และคลุกเบาๆ เพื่อรักษาความกรอบ