ลิมซองกึน สไตล์หมูป่า

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าใส่เกลือลงในน้ำไข่ขณะทอด เพราะจะทำให้ไข่เสียและไม่เกาะติดกับวัตถุดิบได้ดี
• อย่าเคลือบแป้งทั้งสองด้านของไม้เสียบ เพราะจะทำให้สีสันสดใสของวัตถุดิบจางลง ควรโรยแป้งเพียงด้านเดียวเพื่อรักษาความสะอาดและสีสันสดใส
• ใช้น้ำมันสำหรับทอดจำนวนมาก—หากใช้น้อยเกินไปอาจทำให้ไหม้ได้ ดังนั้นต้องมีน้ำมันเพียงพอและปรับไฟให้เหมาะสม