ลิมซองกึน ราเมนเย็นสไตล์

เคล็ดลับ 💡

• เนื่องจากเส้นจะแข็งมากเมื่อนำไปใส่ในน้ำซุปเย็น ควรต้มนานขึ้นเล็กน้อยประมาณ 3 นาทีครึ่ง เมื่อเทียบกับการต้มร้อน เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่พอดี
• การเติมน้ำส้มสายชูเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อกำจัดกลิ่นมันและกลิ่นเทียมที่เป็นลักษณะเฉพาะของผงราเมน ทำให้รสชาติสะอาดและสดใหม่
• หากต้องการความกรอบและรสชาติเพิ่มเติม ลองโรยด้วยกะหล่ำปลีดองแบบกิมจิหรือกิมจิขาวที่เหลือจากการทำก่อนหน้า ตามความชอบ