น้ำสลัดโซยุที่ใช้ได้หลากหลาย ทำจากหัวหอมหยก ซอสโซยุ น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง น้ำซอสหอยนางรม และกระเทียมในอัตราส่วนทองคำ เหมาะสำหรับการผัดเห็ดฟาง ผัดปลาเค็ม แกงต้มไข่กาบ และอื่น ๆ

จานทานเล่นที่ขโมยข้าวได้ดี โดยผสมไข่ต้มนิ่มกับผัก ไวน์ปรุงอาหาร และน้ำปลา ไม่ต้องเสียเวลาต้มซอสหัวหอมให้เป็นเวลานาน