ลีเยอนบ็อก ผัดกุยช่ายเช้า

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หลีกเลี่ยงการหั่นกระเทียมละเอียด เพราะจะปล่อยน้ำออกมาเยอะและไหม้ได้ง่าย การบดหยาบๆ ด้วยด้านคมของมีดจะดีกว่า
• ส่วนลำต้นและใบปรุงสุกต่างกัน ควรผัดส่วนลำต้นก่อน แล้วจึงใส่ใบเพื่อรักษาความกรอบ
• จุดสำคัญคือต้องผัดเร็วๆ ด้วยไฟแรง ก่อนที่น้ำจะออกมาเยอะเกินไป