วัตถุดิบหลัก 🥩
ผักกาดขาวต้นหอมกระเทียมพริกหยวกพริกแดงพริกเหลืองซีอิ๊วขาวน้ำส้มสายชูน้ำซุปหอยนางรมน้ำมันพริก
ลีเยอนบ็อก ผักกาดขาวนึ่ง
จานอาหารจีนที่ได้รับความนิยม พร้อมผักกาดขาวนึ่งนุ่มหวาน ราดด้วยผักกรอบและน้ำสลัดซีอิ๊วเปรี้ยวหวาน ให้รสชาติสดชื่นและเติมเต็มความพึงพอใจ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการลิ้มลองรสชาติอาหารจีนระดับพรีเมียม โดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่สูง
- ⭐ คนทำอาหารที่อยากเปลี่ยนผักกาดขาวที่เหลือจากการทำอาหารมาเป็นจานง่ายๆ แต่ดูน่าประทับใจ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ผักกาดขาว 1/2 หัว
- ต้นหอมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกหยวก/พริกแดง/พริกเหลือง สับละเอียด นิดหน่อยสำหรับแต่ละชนิด
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพริก 2 ช้อนโต๊ะ
สูตร 🍳
- ล้างผักกาดขาวให้สะอาด แล้วหั่นตามยาวเป็น 2–4 ชิ้นเท่ากัน
- ใส่ผักกาดลงในตะแกรงนึ่ง เมื่อไอน้ำเริ่มพ่นออกมา ปิดฝา และนึ่งประมาณ 10–15 นาที จนผักนุ่มพอเหมาะ
- สับต้นหอม กระเทียม พริกหยวก และพริกแดง/เหลืองให้ละเอียด แล้วผสมรวมในชามเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสและสีสัน
- ในชามที่มีผักสับแล้ว ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำ น้ำซุปหอยนางรม และน้ำมันพริกตามปริมาณที่กำหนด แล้วคนให้เข้ากัน เพื่อสร้างซอสซีอิ๊วสดใหม่แบบโฮมเมด
- นำผักกาดขาวที่นึ่งนุ่มมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จัดบนจานเสิร์ฟ แล้วราดซอสที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไปอย่างทั่วถึง
- หั่นผักกาดขาวตามยาว แล้วนึ่งในภาชนะนึ่งด้วยไอน้ำร้อนประมาณ 10–15 นาที
- สับต้นหอม กระเทียม พริกแดง และพริกหยวกให้ละเอียด
- ผสมผักสับกับซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำมันพริก และเครื่องปรุงอื่นๆ เพื่อทำซอส
- จัดผักกาดขาวที่นึ่งไว้บนจาน แล้วราดซอสโฮมเมดลงไปอย่างทั่วถึง
เคล็ดลับ 💡
- นึ่งผักกาดขาวจนบริเวณกลางโปร่งแสงเล็กน้อย เพื่อให้ความหวานตามธรรมชาติและเนื้อสัมผ่อนุ่มพัฒนาเต็มที่
- การใส่ต้นหอมและพริกหยวกกรอบจำนวนมากจะช่วยเพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัมผัสและเสริมรสชาติโดยรวมได้อย่างยอดเยี่ยม
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God
จานที่หรูหราเหมาะสำหรับต้อนรับแขก พร้อมกะหล่ำปลีนึ่งในไมโครเวฟอ่อนนุ่ม ราดด้วยซอสหมูรสหวานเค็มอย่างเต็มที่
กะหล่ำปลีหมูสามชั้นต้นหอมสีเขียวซีอิ๊วขาวซอสคัตเล็ตหมู
ต้อนรับแขกทำได้ง่ายมากผัก
Striker Chef ปลาไหลกับกะหล่ำปลีหวานต้ม
อาหารสุขภาพที่นุ่มละมุนจากเนื้อปลาไหลที่ม้วนเป็นรูปดอกไม้ วางบนกะหล่ำปลีหวานและเห็ดแพงไกที่กรอบสด ต้มให้ชุ่มฉ่ำอย่างพอดี
เนื้อปลาขาวผักบุ้งจีนต้นเล็กเห็ดอิโนกิน้ำส้มสายชูยูซุปอนซุ
อาหารสุขภาพง่ายมากสำหรับรับแขก
สตริเกอร์เชฟ ซุปเปอร์ซีกิมชู หมูย่างผักกาดขาว
อาหารที่เต็มไปด้วยรสหวานจากผักกาดขาวและเนื้อวัวหอมกรุ่น อบอย่างง่าย ได้รสชาติสะอาด สดใหม่ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ผักกาดขาวเนื้อวัวก้อนดอกไม้เห็ดแพงไก่ซอสถั่วคั่วสำเร็จรูปผักชีฝรั่ง
ง่ายมากอาหารเพื่อสุขภาพรสชาติหวานเค็ม
คัลกุกซูผักกาดขาวสไตล์ Okjubu
สตูว์เนื้อวัวผักกาดขาวกรอบและเค็มกลมกล่อม ทำได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้ไฟ ใช้ไมโครเวฟเพียงอย่างเดียว
ผักกาดขาวใบสะระแหน่เนื้อวัวชับชับซอสศรีราชาซีอิ๊วขาว
ไมโครเวฟง่ายมากอาหารสุขภาพ
Solo Cooking God เป็ดรมควันนึ่งกะหล่ำปลี
ความหวานของกะหล่ำปลีอ่อนผสานกับความกลมกล่อมของเป็ดรมควัน นึ่งเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่ง่ายสุดๆ
เป็ดรมควันกะหล่ำปลีอ่อนกระเทียมต้นมิรินซีอิ๊วขาว
ง่ายมากอาหารเพื่อสุขภาพเมนูจานเดียว
ยอคยองแร เนื้อสามชั้นตุ๋นผักกาดขาวสไตล์กวางตุ้ง
เนื้อสามชั้นตุ๋นผักกาดขาวนุ่มชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นน้ำมันหอมเจียว ผสานซอสยูซะโชยุเปรี้ยวหวาน
เนื้อสามชั้นผักกาดขาวหัวต้นหอมพริกชี้ฟ้าแดงขิง
ง่ายมากปาร์ตี้ที่บ้านเมนูแปลกใหม่