วัตถุดิบหลัก
กระดูกสันหลังหมูต้นหอมใหญ่เกาหลีหัวหอมใหญ่Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)เหล้าทำอาหารโกชูจังโกชูการู (พริกป่นเกาหลี)กระเทียมสับขิงสับซอสหอยนางรมน้ำเชื่อมสตาร์ชน้ำตาล
คิมจินซุน กระดูกหมูตุ๋นเผ็ดสูตรต้นตำรับ
กระดูกสันหลังหมูแช่น้ำเพื่อเอาเลือดออก ลวก ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว แล้วตุ๋นในซอสโกชูจัง 3 ขั้นตอนจนได้กระดูกตุ๋นเนื้อนุ่ม เปื่อย เผ็ดหวาน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การเติมน้ำตาลตอนแช่เพื่อเอาเลือดออกช่วยดับกลิ่นสาบ
- การล้างด้วยน้ำเย็นหลังลวกช่วยขจัดสิ่งสกปรกและทำให้น้ำซุปใสขึ้น
- ใส่ซอสปรุงรสตอนท้ายแล้วเคี่ยวจะทำให้เนื้อเงาสวยและดูดซึมรสชาติได้ดีขึ้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากกินกระดูกหมูตุ๋นเผ็ดเนื้อนุ่มจากร้านคัมจาทังที่บ้าน
- ผู้ที่มองหาเมนูเนื้อจัดเต็ม ดูดี เหมาะสำหรับแขกหรือกับแกล้ม.
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- Ttukdak Hyung สูตรคอหมูตุ๋นเผ็ด
- ไก่ท whole นูเรองจีสไตล์ ยูซิกแมน
- ฟาริต้าเนื้อกระบังลมสูตรต้นตำรับสไตล์ YOOXICMAN
- คัลกุกซูสไตล์ Raymon Kim
- ชิน ดงมิน ช็อกายากิต้นฉบับ
- ผัดไทยต้นตำรับ โดย Aha Bujang
- คัร์โบนาล่าสไตล์ Ttukdak Hyung
- Maeil Matna สูตรดั้งเดิม มายัค โคมา กิมบับ
- คัลกุกซูอมรส้มแบบดั้งเดิมของ This Man's Cook
- Striker Chef ซี่โครงหมูสามชั้นเนื้อนุ่มสไตล์กับน้ำมันถั่วเหลือง
