วัตถุดิบหลัก
ไข่ไก่Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)เหล้าทำอาหารซอสหอยนางรมกระเทียมหัวหอมใหญ่ต้นหอมใหญ่เกาหลีแครอทพริกชียังพริกแดง
ต้มไข่เป็นเวลา 6 นาทีพอดีเพื่อให้ไข่แดงยังคงความชุ่มฉ่ำ จากนั้นราดซอสถั่วเหลืองที่ต้มและทำให้เย็นแล้วลงไป เพื่อสร้างเอ้กจังสไตล์ร้านบันชัน