วัตถุดิบหลัก
ข้าวเบคอนกระเทียมสับหอมใหญ่เห็ดออรินจิกุ้งหอยแมลงภู่เปเปอโรนชิโนไวน์ขาวน้ำมันพริกวิปปิ้งครีมซุปไก่ใบกระวานเนยพาร์มิจาโน เรจจาโน ชีสไข่พาร์สลีย์น้ำมันมะกอกซอสหอยนางรม
สไปซี่โรเซ่รีซอตโต โดย Kim Ho-yoon
รีซอตโตสไตล์อิตาเลียนรสโรเซ่ พร้อมเบคอน ซีฟู้ด น้ำมันพริก และเปเปอโรนชิโนเพื่อความเผ็ดร้อน ปิดท้ายด้วยวิปปิ้งครีมและชีสเพื่อรสชาติเข้มข้นลุ่มลึก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ค่อย ๆ ทยอยเติมน้ำซุปทีละน้อยและคนอย่างต่อเนื่อง เพื่อช่วยให้แป้งจากเมล็ดข้าวปล่อยออกมาได้อย่างเหมาะสม และได้เนื้อสัมผัสที่ข้นละมุนอันเป็นเอกลักษณ์ของริซอตโต
- ตักกุ้งออกเมื่อเริ่มสุกแต่ยังไม่สุกทั่ว แล้วใส่กลับในขั้นตอนสุดท้ายเพื่อให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ
- ในขั้นตอนการปรับความข้นเหนียวสุดท้าย ให้ปิดเตาในขณะที่ริซอตโตยังมีลักษณะเหลวและไหลได้เล็กน้อย—ไม่แห้งจนเกินไป—เพื่อป้องกันไม่ให้ริซอตโตแห้งเกินไปจากความร้อนที่ยังหลงเหลืออยู่
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำรีซอตโตโรเซ่รสเผ็ดครีมมี่สไตล์ร้านอาหารที่บ้าน
- ผู้ที่ต้องการฝึกเทคนิคการหุงข้าวดิบทีละขั้นตอนเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสรีซอตโตที่สมบูรณ์แบบและความข้นจากแป้ง
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- โอ เซ-เด็ก คัลล์กุกซูแซลมอนรสเผ็ดสไตล์ไทย
- Seonkyoung Longest กุ้งทอดพริกเกลือ
- สไปซี่ทูน่าโรลสไตล์ Seonkyoung Longest
- Maeil Matna ไก่อบเผ็ดมันฝรั่งย่าง
- คัลกุกซูพริกไทยมอสซาเรลล่าสไตล์ Raymon Kim
- Kim Milan อกไก่ซูวีครีมเผ็ดใส่ถั่ว
- ริซอตโต้หน่อไม้ฝรั่งสไตล์ Kim Milan
- คีมชีครีมริโซโตสไตล์ Ttukdak Hyung
- ซึงอูอปปา เห็ด ริซอตโต้
- คัลกุกซูเนื้อหมูสามชั้นซอสครีมโกจูจังสไตล์ Solo Cooking God
