ซึงอูอปปา เห็ด ริซอตโต้

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การล้างข้าวมากเกินไปจะทำให้แป้งข้าวหลุดออก ทำให้ยากต่อการสร้างความข้นของริซอตโต้โดยไม่ต้องใช้ครีม ดังนั้นควรระวัง
• ระหว่างปรุง ใช้ไม้พายไม้กดเม็ดข้าวเบาๆ แทนไม้พายซิลิโคน จะช่วยให้แป้งข้าวออกมาได้ดีขึ้นและเนื้อเนียนขึ้น
• หากจะใส่ชีสพาร์เมซานเยอะๆ ในตอนท้าย ควรลดปริมาณน้ำสต็อกไก่ หรือปรุงรสอ่อนๆ เพื่อไม่ให้เค็มเกินไป
• ริซอตโต้ที่อร่อยควรจะไหลแผ่ลงบนจานอย่างนุ่มนวลเมื่อเสิร์ฟ ไม่ควรข้นเกินไปหรือไม่เหลวเกินไป

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำริซอตโต้ข้นแบบร้านอาหารโดยไม่ต้องใช้ครีม
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำอาหารจานเดียวสุดพิเศษด้วยวัตถุดิบพื้นฐานน้อยที่สุด
• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับรสสัมผัสแบบอัลเดนเต้ของเม็ดข้าวที่บ้าน