คิม แดซอก ย่างปลาหมึกทั้งตัว

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การต้มปลาหมึกในน้ำจะทำให้สารอาหารที่ดีของปลาหมึกไหลออก จึงต้องนึ่งด้วยน้ำในตัวปลาหมึกเพียงอย่างเดียว เพื่อรักษาความหอมลึกและรสชาติแท้จริง
• การนวดหัวฉลามด้วยเกลือทะเลจะช่วยขจัดเศษสิ่งสกปรกและคราบเหนียวที่ติดอยู่ได้อย่างหมดจด
• การทาไวน์ส้มสายชูเพียง 1/2 ช้อนโต๊ะลงบนผิวอย่างเบาๆ ก่อนนึ่งก็เพียงพอที่จะกำจัดกลิ่นคาวได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• การทิ้งไว้ประมาณ 20 วินาทีหลังปิดไฟจะช่วยป้องกันเนื้อปลาหมึกยุบตัว และทำให้เนื้อหนึบเหนียวแบบเต็มที่

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่อยากลิ้มลองความหนึบและนุ่มของปลาหมึกอย่างเต็มที่
• ⭐ผู้ที่เคยผิดหวังกับรสชาติจืดชืดของปลาหมึกต้มแบบซาชิมิ
• ⭐ใครก็ตามที่ต้องการสร้างของว่างเบาๆ แต่อิ่มใจด้วยวิธีการปรุงที่ง่ายแสนง่าย.