สลัดปลาหมึกมะเขือเทศสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หลายคนมักนำปลาหมึกไปต้มในน้ำเดือด ซึ่งจะทำให้ความหวานและรสชาติธรรมชาติหลุดหายไปจนรสชาติจืดชืด เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดควรนึ่งปลาหมึกด้วยซึ้งเป็นเวลา 2 นาที จะช่วยรักษาความเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลไว้ได้
• น้ำสลัดที่ใช้แยมบลูเบอร์รีเป็นส่วนประกอบหลักนั้นอาศัยเนื้อสัมผัสของชิ้นบลูเบอร์รี หลีกเลี่ยงการคนแรงเกินไป ให้ค่อยๆ ตะล่อมพอเข้ากันเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสของผลไม้ไว้
• การเล็มฐานมะเขือเทศอย่างแม่นยำมีความสำคัญมาก ไม่เพียงแต่เพื่อความมั่นคง แต่ยังป้องกันไม่ให้เกิดรูรั่วขณะคว้านไส้ ควรเล็มเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพราะหากตัดมากเกินไปอาจทำให้เกิดช่องว่างที่น้ำสลัดจะไหลออกมาได้

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำสลัดเมนูพิเศษด้วยการยัดไส้ปลาหมึกลงในมะเขือเทศ
• ⭐ผู้ที่สนใจน้ำสลัดที่ทำจากแยมบลูเบอร์รีและโยเกิร์ต
• ⭐ใครก็ตามที่กำลังมองหาเมนูซีฟู้ดเบาๆ ที่ดูน่าประทับใจสำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน.