วัตถุดิบหลัก 🥩
ปลาหมึกยักษ์ต้มมันฝรั่งถั่วเขียวมะเขือเทศลูกเล็กน้ำมันมะกอกน้ำสลัดเลมอนพาร์สลีย์
แซมคิม แซลมอนปลาหมึกยักษ์สลัด
สลัดเมดิเตอร์เรเนียนระดับพรีเมียมที่ผสมผสานปลาหมึกยักษ์นุ่มละมุน เนื้อถั่วเขียวกรอบ และมันฝรั่งรสจืด พร้อมน้ำสลัดเลมอนเปรี้ยวสดชื่น
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการของว่างหรือของทานเล่นที่สดชื่น ไม่หนักท้อง และมีความหรูหรา สำหรับทานกับไวน์
- ⭐ ผู้ที่อยากลองทำสลัดอิตาเลียนแท้ๆ ที่มีเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มเหมือนการท่องเที่ยวเมดิเตอร์เรเนียน ที่บ้าน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ขาปลาหมึกยักษ์ต้ม 2-3 ขา
- มันฝรั่ง 1 ลูก
- ถั่วเขียว (ลำต้นถั่ว) 6-7 ชิ้น
- มะเขือเทศลูกเล็ก 4-5 ลูก
- น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- น้ำสลัดเลมอน 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยเล็กน้อย
- พาร์สลีย์สับเล็กน้อย
สูตร 🍳
- เตรียมปลาหมึกยักษ์ที่ต้มจนนุ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดคำ
- นำถั่วเขียวไปต้มในน้ำเดือดที่ใส่เกลือประมาณ 1 นาทีครึ่งถึง 2 นาที เพื่อลดกลิ่นคาวและคงสีสันสดใส จากนั้นแช่น้ำเย็นแล้วหั่นเป็น 3 ส่วน
- หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็กๆ ขนาดไม่เกิน 1 ซม. แล้วต้มในน้ำเดือดให้สุกนุ่ม
- ใส่มันฝรั่ง ถั่วเขียว และมะเขือเทศลูกเล็กที่หั่วครึ่งลงในชามผสม โรคน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย แล้วคลุกเบาๆ เป็นขั้นตอนแรก
- วางปลาหมึกยักษ์ที่หั่นไว้บนผัก แล้วราดน้ำสลัดเลมอนให้ทั่ว
- คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันดี แล้วจัดจานอย่างสวยงาม โรยพาร์สลีย์สับลงไปเพื่อเสร็จสิ้น
- หั่นปลาหมึกยักษ์ที่ต้มนุ่มเป็นชิ้นขนาดคำ
- หั่นมันฝรั่งและถั่วเขียวเป็นก้อนเล็กๆ แล้วต้มในน้ำเดือด
- ใส่มันฝรั่ง ถั่วเขียว และมะเขือเทศลูกเล็กลงในชาม คลุกน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย
- ใส่ปลาหมึกยักษ์และน้ำสลัดเลมอน คลุกให้ทั่ว โรยพาร์สลีย์สับเพื่อเสร็จสิ้น
เคล็ดลับ 💡
- สามารถใช้ปลาหมึกแทนได้เช่นกัน โดยควรต้มสั้นๆ คล้ายการหมักเพื่อไม่ให้แข็งเกินไป
- ทานทันทีหลังคลุกน้ำสลัดก็อร่อย แต่หากแช่ในตู้เย็นสักครู่เพื่อให้เย็นจัด จะทำให้รสชาติและกลิ่นหอมโดดเด่นยิ่งขึ้น
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeSeungwoo Dad สลัดมันฝรั่งไส้กรอก
สลัดมันฝรั่งหอมมันที่นึ่งจนไม่ชุ่มน้ำ เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกเค็มจากร้านสะดวกซื้อ และน้ำสลัดมัสตาร์ดรสเปรี้ยวอมหวาน
มันฝรั่งไส้กรอกมายองเนสมัสตาร์ดน้ำส้มสายชู
ปาร์ตี้ที่บ้านของว่างสำหรับเด็กกับแกล้มง่ายๆ
YouTubeสลัดการ์เด้นกุ้งหวานสไลด์สไตล์ Striker Chef
สลัดที่ดูเหมือนช่อดอกไม้ โดยใช้ผักที่ปอกเป็นเส้นบางยาวเหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยวเพื่อเพิ่มความกรอบสูงสุด และเพิ่มกุ้งหวานเนื้อนุ่มและหวาน
แครอทขึ้นฉ่ายฝรั่งหัวไชเท้าสีแดงอะโวคาโดร็อกเก็ต
ปาร์ตี้ที่บ้านทำง่ายสุดๆอาหารสุขภาพ
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ สวีอูพ๊า
ไข่ต้มแบบสุกกำลังดีนำมาบดให้เนียน แล้วผสมกับมายองเนส ซอสมัสตาร์ด และต้นหอมจีน ใส่เต็มแผ่นขนมปังขาวให้ชุ่มฉ่ำ
ไข่มายองเนสซอสมัสตาร์ดต้นหอมจีนขนมปังขาว
ง่ายมากของว่างเด็กอาหารเช้า
YouTubeStriker Chef คัลกุกซูมังงะสไตล์
สลัดมะม่วงที่เสิร์ฟพร้อมกุ้งล็อบสเตอร์เทลล์ที่ปรุงด้วยน้ำมันอุณหภูมิต่ำจนเนื้อนุ่มฉ่ำ และราดด้วยน้ำสลัดสูตรพิเศษรสเผ็ดเปรี้ยวอมหวานจากมะนาว
กุ้งล็อบสเตอร์เทลล์แช่แข็งไทม์มะนาวน้ำมันมะกอกมะม่วงแอปเปิ้ล
งานเลี้ยงที่บ้านอาหารเพื่อสุขภาพ
YouTubeเพ็ก จงวอน สลัดเต้าหู้สไตล์โอเรียนเต็ล
สลัดเพื่อสุขภาพที่ทำง่ายสุดๆ ด้วยน้ำสลัดสไตล์โอเรียนเต็ลที่ทำจากน้ำดองผักดองที่เหลือผสมกับน้ำมันมะกอกในอัตราส่วน 1:1 เสิร์ฟพร้อมเต้าหู้ทอดกรอบเคลือบแป้ง
เต้าหู้ผักกาดหอมผักคอสมะเขือเทศราชินีถั่วงอก
ง่ายมากใช้ของเหลืออาหารสุขภาพ
YouTubeชเว คัง-รก สลัดหมูสามชั้น
สลัดกองโตที่ใช้หมูสามชั้นสไลด์บางเฉียบ 1 มม. ลวกอย่างนุ่มนวลด้วยความร้อนที่เหลือหลังจากปิดไฟ และเสิร์ฟพร้อมซอสหัวหอมโฮมเมดที่ทำจากการขูดหัวหอม
หมูสามชั้นหัวหอมผักกาดแก้ว
ทำง่ายสุดๆอาหารแปลกใหม่อาหารเพื่อสุขภาพ