คัลกุกซูใบสาหร่ายสไตล์ คิม เดชอก

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การแช่ก้านสาหร่ายในน้ำแป้งประมาณ 10 นาที จะทำให้แป้งดูดซับกลิ่นคาวธรรมชาติได้หมด ทำให้รสชาติบริสุทธิ์ขึ้น
• เพื่อรักษาความกรอบและหนึบ ควรผัดเร็วๆ ด้วยไฟแรงเท่านั้น เพราะจะป้องกันการสะสมของความชื้น การปรุงด้วยไฟอ่อนๆ นานๆ จะทำให้จานนี้นิ่มเละและเปียก
• เกลือส่วนใหญ่จะถูกขจัดไปในขั้นตอนการแช่และล้าง จึงควรเริ่มจากเกลือ 1/3 ช้อนโต๊ะ และปรับตามรสชาติปลายทางเพื่อความปลอดภัย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่แพ้กลิ่นคาวธรรมชาติของสาหร่าย ซึ่งมักหลีกเลี่ยงการกินจานก้านสาหร่าย.
• ⭐ผู้ที่มองหาจานทานเล่นกรอบหนึบ เหมาะสำหรับใส่ในกล่องข้าวกล่องหรือจัดเตรียมล่วงหน้า.
• ⭐ผู้ที่ต้องการจานทานเล่นแสนอร่อยและอิ่มเอมในราคาต่ำมาก คุ้มค่าสุดๆ.