คัลกุกซูหัวหอมสไตล์ ลิม ซอง-กึน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การแช่ลำต้นสาหร่ายในน้ำนานเกินไปจะทำให้สูญเสียเนื้อหนึบเฉพาะตัว ดังนั้นการแช่เพียง 3 นาทีในน้ำเหล้าปรุงอาหารจึงเป็นช่วงเวลาทองคำ
• การล้างลำต้นสาหร่ายที่ปิ้งแล้วด้วยน้ำเย็นจะทำให้สารประกอบรสชาติสำคัญหายไป จึงควรนำไปผัดทันทีหลังจากนำออกจากน้ำเดือดเพื่อรักษารสชาติ