คิมจิผัดสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การคลุกน้ำตาลกับคิมจิไว้ก่อนช่วยลดความเปรี้ยวจัดของคิมจิสด ทำให้รสชาติสะอาดและสมดุล
• การใส่กระเทียมเร็วเกินไปอาจทำให้ไหม้เมื่อผัดกับต้นหอม รอจนกลิ่นต้นหอมฟุ้งก่อนจึงใส่กระเทียม
• การเคี่ยวคิมจิกับน้ำสต็อกช่วงสั้น ๆ ป้องกันคิมจิเหนียว ขณะที่ยังคงเนื้อสัมผัสนุ่มแต่กรอบเล็กน้อย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำกับข้าวสไตล์ร้านอาหารโดยใช้คิมจิสดเหลือพร้อมรสชาติเข้มข้นอูมามิ
• ⭐ผู้ที่ชอบคิมจิผัดนุ่มชุ่มฉ่ำแทนที่แห้งเหนียว
• ⭐มือใหม่ที่อยากได้รสชาติซับซ้อนโดยไม่ต้องปรุงมาก แค่ใช้น้ำสต็อกและเจอตกัล.