ปลาหมึกย่างเนยสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การใช้แป้งทำความสะอาดปลาหมึกช่วยขจัดเมือกตามธรรมชาติและกลิ่นคาวได้อย่างดีเยี่ยม
• เนยไหม้ง่ายเมื่อใช้ความร้อนสูง ดังนั้นควรใช้ไฟกลางค่อนอ่อนตลอดการปรุงเพื่อป้องกันเนยไหม้และให้สีที่สวยสม่ำเสมอ
• การใช้ชามหรือภาชนะหนักๆ กดทับปลาหมึกขณะย่างจะช่วยให้ปลาหมึกแบนราบไม่ม้วนตัว ทำให้ได้รูปทรงที่สวยงาม
• ควรบั้งปลาหมึกหลังจากย่างเสร็จแล้ว เพื่อให้ปลาหมึกคงรูปทรงและสุกทั่วถึง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาเมนูเรียกน้ำย่อยง่ายๆ แต่ดูดีสำหรับทานคู่กับเบียร์เย็นๆ ที่บ้าน.
• ⭐แฟนคลับปลาหมึกย่างเนยตามจุดพักรถที่คิดถึงรสชาติวันวาน
• ⭐มือใหม่ที่มักเจอปัญหาปลาหมึกหดตัวหรือม้วนงอไม่สวยงามขณะทำอาหาร