ซี่โครงหลังหมูตุ๋นสูตร Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ควรกรีดเนื้อหลังจากต้มเบื้องต้นและให้ความร้อนแล้ว เพราะจะช่วยป้องกันการสูญเสียน้ำเนื้ออันมีค่าและรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อ
• ต้องผสมแป้งกับน้ำเย็นต่างหากก่อนเติมลงในของเหลวร้อน มิฉะนั้นจะจับเป็นก้อน ใส่ในระหว่างการปรุงอาหาร
• กรดซิตริกและกลิ่นหอมของยูซุไซรัปช่วยตัดความมันของหมูได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ได้รสชาติที่สะอาดและหอมกรุ่น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐สำหรับผู้ที่ต้องการทำคัลบีจิมที่สมดุลอย่างลงตัว ด้วยกลิ่นหอมของยูซุและความหวานจากโคล่า.
• ⭐สำหรับผู้ที่ชื่นชอบซี่โครงหลังที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ เคลือบเงาดี ไม่แห้ง.
• ⭐สำหรับผู้ที่ต้องการผลลัพธ์แบบมืออาชีพ เงางาม เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มเป็นมันเงา ผ่านการควบคุมแป้งอย่างแม่นยำ.