คัลกุกซูเนื้อวัวเห็ดออริชเชอร์มินจากคิมแดซอก

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หากต้องการละลายน้ำแข็งของเนื้อวัวอย่างรวดเร็วโดยไม่สูญเสียน้ำซุป ให้วางเนื้อไว้ราบบนหม้อสแตนเลส แล้ววางหม้อสแตนเลสใบอื่นที่เติมน้ำอุ่นไว้ด้านบน จะละลายได้สมบูรณ์ภายใน 15 นาที
• อย่าผัดเห็ดออริชเชอร์มินดิบเด็ดขาด เพราะจะดูดซับน้ำซอสทั้งหมดและกลายเป็นน้ำมากเกินไป ควรต้มเห็ดในน้ำเดือดสั้นๆ ก่อนเสมอ
• มัสตาร์ดเหลืองช่วยลดความมันและกลิ่นไม่พึงประสงค์ของเนื้อวัว การผสมเครื่องปรุงทั้งหมดไว้ในชามเดียวกันจะทำให้ปรุงอาหารที่เตาสะดวกขึ้นมาก

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากใช้เนื้อวัวแช่แข็งที่เหลือหลังเทศกาลในวิธีที่อร่อยและสร้างสรรค์
• ⭐คนที่ต้องการจานทานเล่นที่อิ่มเอม ผสมผสานระหว่างเห็ดและเนื้อวัว.
• ⭐ผู้ที่อยากลองผัดซอสที่มีรสชาติมัสตาร์ดที่เพิ่มความลึกซึ้งอย่างเบาๆ โดยไม่รู้สึกมัน.