คุณกิมแดซอก คัลกุกผักฟักทองสไตล์กิมแดซอก
ซุปโดเอนจังแบบชนบทที่ให้ความรู้สึกคิดถึง ทำจากใบฟักทองที่หั่นเส้นด้ายแล้วต้มในน้ำซุปที่ได้จากปลาแองโชวีแห้งและกุ้งแห้ง พร้อมฉีกด้วยมือเพื่อความเป็นธรรมชาติ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- หากไม่ขูดเปลือกจากก้านใบฟักทอง ใบจะแข็งเกินไปในการกิน ควรขูดส่วนที่เป็นเส้นใยออกให้หมด
- การต้มใบฟักทองในน้ำเดือดแล้วล้างด้วยน้ำเย็นก่อนใส่ในซุป จะช่วยกำจัดกลิ่นหญ้าได้ดี
- แทนที่จะใช้กุกแกนจัง (น้ำซอสถั่วเหลืองสำหรับซุป) การใส่เกลือ 2 หยิบมือเมื่อปรุงรสจะทำให้โดเอนจังกุกมีรสชาติสะอาดและเข้มข้นขึ้น โดยไม่รู้สึกหนัก
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการมื้ออาหารอบอุ่นใจจากบ้าน ด้วยซุปโดเอนจังสไตล์ชนบทที่เต็มไปด้วยความเข้มข้นและสดชื่น.
- ผู้ที่อยากลองใช้ใบฟักทองตามฤดูกาลในซุปที่นุ่ม แทนการใช้แค่ห่ออาหาร.
- ผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีเตรียมใบฟักทองให้ไม่มีรสขมหรือแข็ง
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ