แพนเค้กกะหล่ำปลีถั่วลิสงของ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• กะหล่ำปลีควรหั่นให้หนาสม่ำเสมอ 2-3 มม. เพื่อให้ทอดแล้วด้านนอกกรอบและด้านในนุ่ม
• การใส่มิรินช่วยดับกลิ่นคาวของไข่ ทำให้เหลือแต่กลิ่นหอมของถั่ว
• ใช้น้ำแข็งเปล่าแทนน้ำธรรมดาเพื่อยับยั้งการเกิดกลูเตนในแป้งเทมปุระ ทำให้เนื้อสัมผัสกรอบยิ่งขึ้น
• การใช้ผงถั่วลิสงทั้งในแป้งและบนผิวหน้าเพิ่มความกรุบกรอบและรสถั่วลิสงเข้มข้นทุกคำ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการของว่างยามดึกที่อิ่มท้องแต่ใช้แป้งน้อยและผักเยอะ ย่อยง่าย.
• ⭐คนที่อยากยกระดับแพนเค้กผักคลาสสิกด้วยรสถั่วลิสงเข้มข้นเพื่อความแปลกใหม่
• ⭐พ่อแม่ที่มองหาของว่างเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก หรือใครก็ตามที่อยากกินคู่กับเบียร์แบบไม่ต้องกังวล.