Kim Dae-seok ผัดฟักทองเห็ดเข็มทอง

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การหมักฟักทองด้วยกะปิก่อนจะช่วยดึงความชื้นออกมา ป้องกันไม่ให้ฟักทองเละขณะปรุงและช่วยให้รสชาติซึมลึกเข้าเนื้อ
• การเติมน้ำเล็กน้อยระหว่างปรุงจะช่วยป้องกันไม่ให้ฟักทองและเห็ดไหม้ และช่วยให้ยังคงความชุ่มชื้นและนุ่มนวล
• การโรยงาลงบนอาหารที่ร้อนจัดจะทำให้กลิ่นหอมระเหยไปอย่างรวดเร็ว ดังนั้นควรเกลี่ยอาหารใส่จานและพักให้เย็นสนิท 20 นาทีก่อนโรยงา

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ประสบปัญหาฟักทองเละเวลาทำเครื่องเคียง
• ⭐ผู้ที่ต้องการเติมเต็มโต๊ะอาหารด้วยเครื่องเคียงรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมในทุกๆ วัน.
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบทั้งสัมผัสหนึบหนับของเห็ดและความกรุบกรอบของฟักทองไปพร้อมๆ กัน.