เพ็ก จงวอน โอซัมบุลกิ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ส่วนที่เป็นปุ่มดูดของหนวดปลาหมึก ควรขูดออกด้วยปลายนิ้วก่อนปรุง เพื่อให้เนื้อสัมผัสนุ่มขึ้น
• เนื่องจากโมเลกุลของความหวานจะซึมเข้าเนื้อก่อนเป็นอันดับแรก เคล็ดลับสำคัญของสูตรเชฟเพ็ก จงวอน คือการคลุกน้ำตาลกับปลาหมึกก่อนใส่เครื่องปรุงที่เป็นของเหลว
• หากนำปลาหมึกและหมูสามชั้นไปผัดพร้อมกันตั้งแต่แรก น้ำปรุงอาจไหม้ก่อนที่น้ำมันหมูจะออกมา ดังนั้นต้องย่างหมูสามชั้นให้ได้น้ำมันหมูก่อนเสมอ
• สามารถเพิ่มเห็ดหรือต้นหอมซอย เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายตามชอบ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำกับแกล้มชั้นเลิศ โดยการเพิ่มปลาหมึกผัดรสเผ็ดลงในหมูสามชั้นย่าง.
• ⭐ผู้ที่ต้องการกับข้าวที่ลงตัวระหว่างความหอมมันของน้ำมันหมูและความกลมกล่อมของปลาหมึก
• ⭐ผู้ที่ต้องการเรียนรู้สูตรโอซัมบุลกิที่ผัดออกมาแล้วไม่ไหม้ ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติที่แน่นอน.