ชาเปลือกหัวหอมและพุทรา โดย Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เมื่อตากเปลือกหัวหอม ใช้ถุงตาข่ายหรือกล่องกระดาษที่มีการระบายอากาศดี เพื่อให้อากาศถ่ายเทและช่วยให้แห้งอย่างสม่ำเสมอและสะอาด
• เคี่ยวช้า ๆ ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลานานเพื่อสกัดรสชาติจากเปลือกหัวหอมและดึงความหวานลึกของพุทรา หลีกเลี่ยงไฟแรง เพราะจะเพิ่มความเสี่ยงที่น้ำจะเดือดล้น
• ดื่มชาอุ่น ๆ หรือปล่อยให้เย็นสนิทแล้วเก็บในตู้เย็น เป็นเครื่องดื่มเย็น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำชาอุ่นจากเปลือกหัวหอมและพุทรา
• ⭐ผู้ที่ต้องการนำเปลือกหัวหอมมาใช้ประโยชน์แทนการทิ้ง
• ⭐ผู้ที่มองหาชาสมุนไพรเพื่อดื่มในช่วงอากาศเย็น