ต้มถั่วงอกกิมจิของ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ไม่ควรปรุงรสถั่วงอกก่อนใส่ลงไป เพราะการใส่เกลือล่วงหน้าจะทำให้ถั่วงอกสูญเสียความชื้นและเหนียว—ควรปรุงรสในขั้นตอนสุดท้ายเสมอเพื่อความกรอบที่ดีที่สุด
• การนำไส้ปลาไส้ตันออกและนำเข้าไมโครเวฟสั้นๆ จะช่วยขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์และได้น้ำซุปที่สะอาด รสชาติเข้มข้น
• การใช้มินาริแทนต้นหอมช่วยเพิ่มความสดชื่นเย็นและกลิ่นหอมของซุป ทำให้มีประสิทธิภาพในการแก้แฮงค์เป็นพิเศษ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการซุปรสเปรี้ยวสดชื่นเพื่อล้างท้องหลังจากดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบความสมดุลของถั่วงอกกรอบและน้ำซุปกิมจิที่เย็นล้ำและอร่อย