โมจิฟักทองของ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การเติมเกลือทะเลตอนต้มถั่วแดงรอบที่สองช่วยป้องกันไม่ให้ถั่วแตกหรือผิวถั่วแตก
• การรักษาอัตราส่วนแป้งข้าวเจ้าต่อแป้งข้าวเหนียว 5:2 ที่แน่นอนช่วยให้โมจิมีความเหนียวนุ่มพอดี ไม่แห้งเกินไปหรือแฉะเกินไป
• การเจาะรูให้ลึกด้วยตะเกียบไม้ระหว่างนึ่ง (เมื่อเวลาผ่านไป 15 นาที) ช่วยให้ไอน้ำไหลเวียนทั่วถึง ทำให้สุกตรงกลางโดยไม่แห้งหรือร่วน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำโมจิแบบดั้งเดิมที่ดีต่อสุขภาพและเหนียวนุ่มสำเร็จได้ที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่มองหาของว่างที่มีประโยชน์ เน้นความหวานธรรมชาติจากฟักทองแก่และรสสะอาดของถั่วแดง.
• ⭐ครอบครัวที่ต้องการแบ่งปันรสชาติทำนึกถึงวันวานในช่วงวันหยุดหรือโอกาสพิเศษ