ประมาณ 10 นาทีความยาก ง่ายมากเส้นและบุนชิกวัตถุดิบหลัก 🥩เส้นคัลกุกซูหัวหอมน้ำซุปคัลกุกซูเข้มข้นเนื้อวัวผักกาดขาวสะระแหน่พริกแดงแท็ก 🏷️ง่ายมากอาหารน้ำซุปรสชาติร้านอาหารส่ง
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่เส้นคัลกุกซู 1 ชุดหัวหอม 1/4 ลูกน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะน้ำซุปคัลกุกซูเข้มข้น ปริมาณตามชอบเนื้อวัวสไลด์ ปริมาณตามชอบผักกาดขาว 1 กำมือสะระแหน่ ตามชอบพริกแดง 1/2 ลูกซอสเหยียนเจียงหรือซอสไชรี ตามชอบสูตร 🍳เตรียมน้ำอุ่นผสมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลให้ละลาย จากนั้นใส่หัวหอมสไลด์บางๆ ลงแช่ไว้จนเปรี้ยวหวานตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่น้ำซุปคัลกุกซูเข้มข้นตามรสชาติที่ชอบ แล้วต้มให้เดือดนำเส้นคัลกุกซูที่แช่ไว้แล้วใส่ลงในน้ำซุปเดือด ต้มเพียง 30 วินาที แล้วตักขึ้นใส่ภาชนะใส่เนื้อวัวสไลด์ลงในน้ำซุปเดียวกัน ต้มเบาๆ จนสุก (สีแดงเริ่มปรากฏ) แล้วตักขึ้นแยกไว้ใส่ผักกาดขาวลงในน้ำซุปเดียวกัน ต้ม 10 วินาที แล้วตักขึ้นวางบนเส้นคัลกุกซูวางหัวหอมที่แช่ไว้ พร้อมเนื้อวัวที่ต้มแล้ว และสะระแหน่ตามชอบ บนผักกาดขาวเทน้ำซุปร้อนๆ ลงไปเต็มภาชนะ จากนั้นโรยพริกแดงสับเล็กๆ เป็นเครื่องปรุงเสริมด้วยซอสเหยียนเจียงหรือซอสไชรีตามความชอบ แล้วเสร็จหัวหอมสไลด์แช่ในน้ำผสมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลต้มน้ำซุปคัลกุกซูเข้มข้น แล้วต้มเส้น ไข่ ผักกาดขาว ตามลำดับใส่เส้นและของตกแต่งลงในชาม ราดน้ำซุป แล้วใส่สะระแหน่และซอสเคล็ดลับ 💡เส้นคัลกุกซูควรแช่น้ำเย็นอย่างน้อย 30 นาทีก่อนปรุง เพื่อให้สุกในเวลา 30 วินาทีและมีความเหนียวนุ่มเนื้อวัวสไลด์ไม่ควรต้มนานเกินไป เพราะจะแข็ง ควรต้มจนสีแดงเริ่มปรากฏแล้วตักออกทันทีน้ำซุปคัลกุกซูที่เหลือสามารถนำไปใช้เป็นน้ำซุปพื้นฐานสำหรับทำซุปชุบหรือซุปน้ำซุปต่างๆ ได้หลายเมนูเหมาะสำหรับ 🙋⭐คนที่ต้องการซุปแก้เมารุ่งเช้าอย่างเร่งด่วน⭐ผู้ที่อยากทำคัลกุกซูสไตล์ตะวันออกเฉียงใต้แบบง่ายและรวดเร็ว⭐ผู้ที่ต้องการคัลกุกซูโฮมเมดราคาประหยัดแทนอาหารส่ง