วัตถุดิบหลัก 🥩
เส้นคัลกุกซูหัวหอมน้ำซุปคัลกุกซูเข้มข้นเนื้อวัวผักกาดขาวสะระแหน่พริกแดง
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung แบบร้านอาหาร
คัลกุกซูน้ำซุปเข้มข้นและเนื้อวัวสไลด์จากห้างมาใช้ ทำให้ได้รสชาติเหมือนร้านอาหารส่งถึงบ้านในเวลาเพียง 4 นาที
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ คนที่ต้องการซุปแก้เมารุ่งเช้าอย่างเร่งด่วน
- ⭐ ผู้ที่อยากทำคัลกุกซูสไตล์ตะวันออกเฉียงใต้แบบง่ายและรวดเร็ว
- ⭐ ผู้ที่ต้องการคัลกุกซูโฮมเมดราคาประหยัดแทนอาหารส่ง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- เส้นคัลกุกซู 1 ชุด
- หัวหอม 1/4 ลูก
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปคัลกุกซูเข้มข้น ปริมาณตามชอบ
- เนื้อวัวสไลด์ ปริมาณตามชอบ
- ผักกาดขาว 1 กำมือ
- สะระแหน่ ตามชอบ
- พริกแดง 1/2 ลูก
- ซอสเหยียนเจียงหรือซอสไชรี ตามชอบ
สูตร 🍳
- เตรียมน้ำอุ่นผสมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลให้ละลาย จากนั้นใส่หัวหอมสไลด์บางๆ ลงแช่ไว้จนเปรี้ยวหวาน
- ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่น้ำซุปคัลกุกซูเข้มข้นตามรสชาติที่ชอบ แล้วต้มให้เดือด
- นำเส้นคัลกุกซูที่แช่ไว้แล้วใส่ลงในน้ำซุปเดือด ต้มเพียง 30 วินาที แล้วตักขึ้นใส่ภาชนะ
- ใส่เนื้อวัวสไลด์ลงในน้ำซุปเดียวกัน ต้มเบาๆ จนสุก (สีแดงเริ่มปรากฏ) แล้วตักขึ้นแยกไว้
- ใส่ผักกาดขาวลงในน้ำซุปเดียวกัน ต้ม 10 วินาที แล้วตักขึ้นวางบนเส้นคัลกุกซู
- วางหัวหอมที่แช่ไว้ พร้อมเนื้อวัวที่ต้มแล้ว และสะระแหน่ตามชอบ บนผักกาดขาว
- เทน้ำซุปร้อนๆ ลงไปเต็มภาชนะ จากนั้นโรยพริกแดงสับเล็กๆ เป็นเครื่องปรุง
- เสริมด้วยซอสเหยียนเจียงหรือซอสไชรีตามความชอบ แล้วเสร็จ
- หัวหอมสไลด์แช่ในน้ำผสมน้ำส้มสายชูและน้ำตาล
- ต้มน้ำซุปคัลกุกซูเข้มข้น แล้วต้มเส้น ไข่ ผักกาดขาว ตามลำดับ
- ใส่เส้นและของตกแต่งลงในชาม ราดน้ำซุป แล้วใส่สะระแหน่และซอส
เคล็ดลับ 💡
- เส้นคัลกุกซูควรแช่น้ำเย็นอย่างน้อย 30 นาทีก่อนปรุง เพื่อให้สุกในเวลา 30 วินาทีและมีความเหนียวนุ่ม
- เนื้อวัวสไลด์ไม่ควรต้มนานเกินไป เพราะจะแข็ง ควรต้มจนสีแดงเริ่มปรากฏแล้วตักออกทันที
- น้ำซุปคัลกุกซูที่เหลือสามารถนำไปใช้เป็นน้ำซุปพื้นฐานสำหรับทำซุปชุบหรือซุปน้ำซุปต่างๆ ได้หลายเมนู
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeสูตรจานด่วนพิเศษของเชฟซึงอู
จันชีกุกซูแบบง่ายสุดๆ ที่ต้มอย่างพิถีพิถันโดยไม่ต้องกลัวน้ำล้นด้วยวิธีปรุงไฟอ่อน
เส้นโซเม็งไข่กิมจิสุกสาหร่ายอบแห้งซุปกิมจิ
ง่ายสุดๆเมนูน้ำซุปอาหารมินิมอล
YouTubeคัลกุกซูน้ำเย็นสไตล์ Ttukdak Hyung
คัลกุกซูน้ำเย็นแบบง่ายสุดที่ใช้ซอสจิ๊นเป็นฐานและย่อขั้นตอนการปรุงให้เหลือเพียง 10 นาที
เส้นก๋วยเตี๋ยวซอสจิ๊นน้ำส้มสายชูกะหล่ำปลีดองน้ำซุปราเมนเย็นสำเร็จรูป
ง่ายสุดทำเองที่หอพัก10 นาทีเสร็จ
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ผักกาดเขียวผัดน้ำมันงา
คัลกุกซูสูตรง่ายๆ ที่ใช้ผักกาดเขียวผัดกับน้ำมันงาหอมกรอบและเครื่องปรุงรสเผ็ดร้อนพิเศษ พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 5 นาที
น้ำมันงาผักกาดเขียวเกลือกุ้งเส้นคัลกุกซูผงสาหร่าย
ง่ายๆทำใน 5 นาทีสูตรสำหรับคนอยู่เดี่ยว
YouTubeเพ็ก จงวอน ซงกุกซูเต้าหู้ง่ายๆ
ซงกุกซูเต้าหู้ง่ายๆ ที่ทำเสร็จในพริบตา โดยการปั่นเต้าหู้ นม และเนยถั่วในเครื่องปั่น โดยไม่ต้องยุ่งยากกับการแช่และบดถั่ว
เส้นโซเม็งเต้าหู้นมเนยถั่วงา
ง่ายมากเมนูฤดูร้อน
YouTubeสูตรคัลกุกซูไฮเอนด์แบบง่ายๆ จากเชฟ Striker Chef
คัลกุกซูที่ปรุงโดยเชฟผู้ใช้ไข่ปลาแซลมอนและหอยนางรมเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่างเต็มที่
เส้นเล็กพริกป่นซีอิ๊วจิ้นน้ำปลาทูน่าน้ำตาล
ของว่างฤดูร้อนง่ายๆอาหารระดับสูง
YouTubeคัลกุกซูผัดซอสเหล้าขาวสไตล์ Seungwoo Dad
เมนูผัดง่ายๆ ที่ใช้เส้นคัลกุกซูที่แช่น้ำไว้แล้ว ไม่ต้องต้ม ผัดกับเครื่องปรุงและน้ำจิ้มทันที เพื่อให้ได้รสเค็มหวานจากซอสเหล้าขาวและซอสปลา กลมกลืนอย่างลงตัว
เส้นคัลกุกซูซอสปลาซอสเหล้าขาวไข่ถั่วฝักยาว
ง่ายมากผัดใช้ของในตู้เย็น