จานสร้างสรรค์ที่นำเสนอคัสตาร์ดไข่แบบระเบิดตัว พร้อมชีสโมซาร์เรลลาไหลออกมาอย่างเต็มอิ่ม ราดด้วยซอสโรเซ่เข้มข้นและกลมกลืน
การเคลือบภาชนะปิดผนึกด้วยน้ำมันปรุงอาหารเพื่อกำหนดรูปร่างของคัลกุกซูและช่วยให้ลอกออกจากถ้วยได้ง่าย โดยลดเส้นใยไข่ ทำให้ได้เนื้อแน่นแต่เรียบเนียนอย่างสมบูรณ์แบบในคัลกุกซูทรงสี่เหลี่ยม