วัตถุดิบหลัก 🥩
แครอทต้นหอมแท่งชีสไข่เกลือรสไวน์รสน้ำมันปรุงอาหาร
คัลกุกซูเนื้อแน่นสไตล์ This Man's Cook
การเคลือบภาชนะปิดผนึกด้วยน้ำมันปรุงอาหารเพื่อกำหนดรูปร่างของคัลกุกซูและช่วยให้ลอกออกจากถ้วยได้ง่าย โดยลดเส้นใยไข่ ทำให้ได้เนื้อแน่นแต่เรียบเนียนอย่างสมบูรณ์แบบในคัลกุกซูทรงสี่เหลี่ยม
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากทำคัลกุกซูเนื้อแน่นเหมือนพุดดิ้งที่ขายในโรงเรียนหรือร้านอาหารญี่ปุ่นที่บ้าน
- ⭐ ผู้ที่สงสัยเทคนิคพิเศษในการทำคัลกุกซูเนื้อเรียบเนียนโดยไม่ต้องผ่านตะแกรง
- ⭐ ผู้ที่มองหาจานอาหารที่ดูดี มีรูปร่างชัดเจน เหมาะสำหรับเป็นอาหารทานคู่เด็กหรือเสิร์ฟแขก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่
- แครอท 20 กรัม
- ต้นหอม 20 กรัม
- แท่งชีส 1 ชิ้น
- ไข่ 6 ฟอง
- เกลือรส 1 ช้อนชา
- ไวน์รส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 100 มิลลิลิตร
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
เมนูไข่ต้มสุดพิเศษจากเชฟโรงอาหารระดับตำนาน
ใช้แป้งและน้ำซุปมัจฉะเพื่อรักษาความนุ่มเหมือนพุดดิ้งและความชุ่มชื้นอย่างเหนือชั้น
ไข่น้ำที่ต้มจากกัมบูซีอิ๊วปลาทูน่าโซจูสาเกปรุงอาหาร
ง่ายมากเนื้อนุ่มกับข้าวทำเก็บ
เพ็ก จงวอน: ไข่ตุ๋นหม้อดิน
ไข่ตุ๋นหม้อดินรสชาติหอมมันนุ่มละมุนสไตล์เพ็ก จงวอน ทำโดยการเทส่วนผสมไข่ลงในหม้อดิน ขูดก้นหม้อขณะปรุง แล้วปิดด้วยหม้อดินอีกใบเพื่อทำให้ฟู
ไข่กะปิ (กุ้งแห้ง)น้ำมันงางาขาวต้นหอม
ง่ายมากกับข้าวทำเก็บกินกับข้าวดี
