วัตถุดิบหลัก 🥩
หอยนางรมแป้งสาลีไข่ไก่เกล็ดขนมปังไข่ต้มสุกมายองเนสหอมหัวใหญ่เลมอน
Jang Ho-jun's หอยนางรมทอด
หอยนางรมทอดตามฤดูกาล กรอบนอกนุ่มใน ชุบเกล็ดขนมปังสด เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์โฮมเมด
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ สำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานหอยนางรมทอดกรอบที่ยังคงความเค็มมันและรสชาติทะเลเต็มคำ
- ⭐ สำหรับผู้ที่ต้องการทำซอสทาร์ทาร์แบบไข่-มายองเนสเข้มข้นเองแทนที่จะใช้ซอสสำเร็จรูป
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- หอยนางรม
- แป้งสาลี
- ไข่ไก่
- เกล็ดขนมปัง
- ไข่ต้มสุก
- มายองเนส
- หอมหัวใหญ่
- เลมอน
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก 셰프 장호준 (호주이햄) เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: หอยนางรม, แป้งสาลี, ไข่ไก่, เกล็ดขนมปัง, ไข่ต้มสุก, มายองเนส, หอมหัวใหญ่, เลมอน
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ หอยนางรมทอด สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม หอยนางรม, แป้งสาลี, ไข่ไก่, เกล็ดขนมปัง, ไข่ต้มสุก, มายองเนส, หอมหัวใหญ่, เลมอน
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ หอยนางรมทอด เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก 셰프 장호준 (호주이햄) สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คัลกุกซูหอยนางรมกรอบสไตล์ Kang Leo
หอยนางรมทอดกรอบที่ทำจากแป้งสาลีหยาบและขนมปังเปียก พร้อมซอสแทรตาร์โฮมเมดที่สดชื่น
หอยนางรมสดแป้งสาลีหยาบไข่ขนมปังเปียกน้ำมันมะกอก
อาหารหอยนางรมอาหารทอดของทานเล่นกับเบียร์
ซัมคิม จุง โฮยอง ฟริตเตอร์หอยนางรม
ฟริตเตอร์หอยนางรมกรอบนอกนุ่มใน พร้อมซอสแทรตาร์โฮมเมด ที่เสริมความกรอบและสดชื่นด้วยแป้งที่ทำจากเบียร์หรือน้ำอัดลม
หอยนางรมแป้งเทมพูระขนมปังป่นมายองเนสแตงกวาดองดิลล์
กรอบอาหารตามฤดูกาลคู่กับเบียร์
คัลกุกซูผักกาดหอมสไตล์ Okjubu
จานนี้ประกอบด้วยฟักทองขนาดเล็กที่นึ่งในไมโครเวฟเล็กน้อย แล้วห่อไว้ด้วยชิ้นเนื้อหมูสามชั้นบางๆ คลุกเคล้าด้วยแป้งมันฝรั่งและแป้งเทมพูรา ทอดจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสครีมที่เข้มข้น
ฟักทองขนาดเล็กชิ้นเนื้อหมูสามชั้นแป้งมันฝรั่งแป้งเทมพูราซอสครีม
เมนูทอดนอกกรอบในนุ่มกับแกล้มเบียร์
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ปลาหมึกชีสทอด
ปลาหมึกหัวข้าวที่มีรอยตัดเป็นรูปแบบเรียบร้อย ใส่ชีสเส้นเข้าไป แล้วคลุกเคลือบด้วยแป้งทอดรสคาราเมลและขนมปังกรอบ ทอดจนได้ความกรอบสุดยอดและกลิ่นหอมอ่อนๆ
ปลาหมึกเหล้าขาวชีสเส้นแป้งทอดผงคาราเมล
มื้อดึกนอกกรอบในนุ่มกับแกล้มเบียร์
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung พริกไทยทอดแบบมือโปร
พริกไทยโอ้กรอบ ๆ ห่อเต็มไปด้วยไส้หมูและเนื้อสัตว์ผสม แล้วใช้น้ำแป้งที่ผสมน้ำอัดลมเพื่อให้ได้ความกรอบระดับร้านดัง
พริกไทยโอ้หมูสามชั้นเนื้อวัวแป้งทอดน้ำอัดลม
นอกกรอบในนุ่มเมนูทอดมื้อดึก
คัลกุกซูเนื้อวัวหางไขมันสไตล์ Okjubu
กรอบนอกนุ่มใน คัลกุกซูชิ้นนี้ทำจากไขมันหางเนื้อวัวที่ให้รสชาติเข้มข้น หอมอร่อยอย่างไม่เหมือนใคร
มันฝรั่งไขมันหางเนื้อวัว
เมนูทอดกับแกล้มเบียร์มื้อดึก