วัตถุดิบหลัก 🥩
เส้นโซบะซีอิ๊วดำมิรินสาเกคัตสึโอบุชิหัวไชเท้าสาหร่ายแห้งต้นหอมวาซาบิ
โซบะเย็นสไตล์ Jang Ho-jun
เมนูเส้นโซบะเย็นสไตล์ญี่ปุ่นต้นตำรับที่สดชื่น เสิร์ฟในซุปสกัดซีอิ๊วจากปลาแห้งคัตสึโอบุชิโฮมเมดเข้มข้นพร้อมน้ำแข็งเกล็ด
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ สำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มรสซุปโซบะเย็นโฮมเมดที่เข้มข้นและลุ่มลึกกว่าซุปสำเร็จรูปตามร้าน
- ⭐ สำหรับผู้ที่มองหาเมนูเส้นที่สดชื่นและรสชาติสะอาดในวันฤดูร้อน
- ⭐ สำหรับผู้ที่ต้องการทำซีอิ๊วสกัดจากคัตสึโอบุชิแบบญี่ปุ่นต้นตำรับเองที่บ้าน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่
- เส้นโซบะ
- ซีอิ๊วดำ
- มิริน
- สาเก
- คัตสึโอบุชิ
- หัวไชเท้า
- สาหร่ายแห้ง
- ต้นหอม
- วาซาบิ
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก 셰프 장호준 (호주이햄) เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: เส้นโซบะ, ซีอิ๊วดำ, มิริน, สาเก, คัตสึโอบุชิ, หัวไชเท้า, สาหร่ายแห้ง, ต้นหอม
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ โซบะเย็น สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม เส้นโซบะ, ซีอิ๊วดำ, มิริน, สาเก, คัตสึโอบุชิ, หัวไชเท้า, สาหร่ายแห้ง, ต้นหอม
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ โซบะเย็น เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก 셰프 장호준 (호주이햄) สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คัลกุกซูเย็นสไตล์ Ttukdak Hyung
คัลกุกซูเย็นเสิร์ฟพร้อมเส้นบัควีทที่เหนียวนุ่มในน้ำซุปบัควีทที่สดชื่น ตกแต่งด้วยหัวหอมแดงขูดและวาซาบิ
ซุยูคอนดะชิหัวหอมแดงขูดต้นหอมสับผงสาหร่าย
อาหารระดับเชฟอาหารบ้านเมนูเส้น
Striker Chef คัลกุกซูน้ำเย็นรสวาซาบิใบและลำต้น
คัลกุกซูน้ำเย็นที่มีน้ำซุปใสสะอาดจากซอสขาวทำจากหอยเชลล์ ผสมกับใบและลำต้นวาซาบิที่เผ็ดร้อนและกรอบ ให้ความรู้สึกสดชื่นระดับพรีเมียมในฤดูร้อน
เมญิมันซุปแห้งซอสขาวมิริมกัตโซะบุชิ
เมนูเด็ดฤดูร้อนไฟน์ไดนิ่งเมนูเส้น
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
สูตรคัลกุกซูสไตล์เกาหลีแบบง่ายๆ ที่ใช้ซุปสำเร็จรูปจากห้างร้านที่มีน้ำแข็งลอยอยู่ ราดลงบนเส้นเม็มบิลที่ต้มจนสุก แล้วดื่มเย็นๆ อย่างเต็มอิ่ม
เส้นเม็มบิลซุปคัลกุกซูสไตล์เกาหลีสำเร็จรูปผักกาดขาวต้นหอมญี่ปุ่นผงสาหร่าย
อาหารเย็นสบายง่ายมากของหวานฤดูร้อน
โซบะบัควีตสไตล์เซอึงอู อัปปา
โซบะบัควีตเย็นชื่นใจที่ทำได้ตามใจชอบ ทั้งน้ำซุปที่เสร็จใน 5 นาทีด้วยฮนดาชิ และซอสซึยุโฮมเมดรสชาติเข้มข้นจากปลาโอแห้ง
เส้นโซบะบัควีตฮนดาชิโชยุญี่ปุ่นมิรินพริก
ง่ายมากเมนูเด็ดฤดูร้อนเมนูเส้น
คัลกุกซูยีอลมูสไตล์ ฮงชินแอ
คัลกุกซูที่เน้นรสหวานเปรี้ยวอย่างเต็มที่ โดยการเคลือบน้ำเส้นด้วยน้ำมันซีอิ๊วและน้ำมันงาตั้งแต่แรก เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นน้ำแข็งหรือเละ
โซเมียนคิมจิยีอลมูโกชูจังซีอิ๊วขาวน้ำมันงา
อาหารฤดูร้อนจานเส้นรสหวานเปรี้ยว
มักกุกซูกุยช่ายกิมจิ สไตล์ Solo Cooking God
มักกุกซูรสสดชื่น อร่อยด้วยน้ำซุปซีอิ๊วรสหวานอมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยกุยช่ายกรุบกรอบและกิมจิหมักนาน ให้รสเย็นสะอาดสดชื่น
เส้นมักกุกซูกุยช่ายกิมจิไข่
เมนูเส้นอาหารหน้าร้อนรสเปรี้ยว