วัตถุดิบหลัก 🥩
ซุยูคอนดะชิหัวหอมแดงขูดต้นหอมสับผงสาหร่ายวาซาบิเส้นบัควีทน้ำซุปบัควีท
คัลกุกซูเย็นสไตล์ Ttukdak Hyung
คัลกุกซูเย็นเสิร์ฟพร้อมเส้นบัควีทที่เหนียวนุ่มในน้ำซุปบัควีทที่สดชื่น ตกแต่งด้วยหัวหอมแดงขูดและวาซาบิ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่มองหาเมนูเส้นที่สดชื่นและสะอาดในวันอากาศร้อนจัด
- ⭐ แฟนของเส้นบัควีทเหนียวหนึบที่มาพร้อมรสเผ็ดฉุนจากวาซาบิ
- ⭐ คนทำครัวที่บ้านที่อยากทานคัลกุกซูเย็นระดับร้านอาหารด้วยการเตรียมง่ายๆ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ซุยู
- น้ำแข็ง
- น้ำตาล
- คอนดะชิ
- หัวหอมแดงขูด
- ต้นหอมสับ
- ผงสาหร่าย
- วาซาบิ
- เส้นบัควีท
- น้ำซุปบัควีท
สูตร 🍳
- ขูดหัวหอมแดงบนตะแกรง บีบน้ำออกให้หมด จากนั้นผสมซุยู คอนดะชิ น้ำ และน้ำแข็ง เพื่อทำน้ำซุปบัควีทที่สดชื่น
- ต้มเส้นบัควีท แล้วล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อกำจัดแป้ง ใส่ลงในชาม แล้วเทน้ำซุปบัควีทเย็นๆ ลงไป
- โรยหัวหอมแดงขูด ต้นหอมสับ ผงสาหร่าย และวาซาบิ อย่างทั่วถึง เพื่อให้ได้คัลกุกซูเย็นที่สดชื่นและอร่อย
- ขูดหัวหอมแดงบนตะแกรง บีบน้ำออกให้หมด จากนั้นผสมซุยู คอนดะชิ น้ำ และน้ำแข็ง เพื่อทำน้ำซุปบัควีทที่สดชื่น
- ต้มเส้นบัควีท แล้วล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อกำจัดแป้ง ใส่ลงในชาม แล้วเทน้ำซุปบัควีทเย็นๆ ลงไป
- โรยหัวหอมแดงขูด ต้นหอมสับ ผงสาหร่าย และวาซาบิ อย่างทั่วถึง เพื่อให้ได้คัลกุกซูเย็นที่สดชื่นและอร่อย
เคล็ดลับ 💡
- สำหรับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรเสิร์ฟคัลกุกซูเย็นทันทีหลังจากล้างเส้นบัควีทที่ต้มแล้วด้วยน้ำเย็น และเทน้ำซุปเย็นๆ ลงไป—จะช่วยให้เส้นคงความหนึบและเย็นสบาย
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
โซบะเย็นสไตล์ Jang Ho-jun
เมนูเส้นโซบะเย็นสไตล์ญี่ปุ่นต้นตำรับที่สดชื่น เสิร์ฟในซุปสกัดซีอิ๊วจากปลาแห้งคัตสึโอบุชิโฮมเมดเข้มข้นพร้อมน้ำแข็งเกล็ด
เส้นโซบะซีอิ๊วดำมิรินสาเกคัตสึโอบุชิ
เมนูเส้นเมนูหน้าร้อนรสชาติสะอาด
Striker Chef คัลกุกซูน้ำเย็นรสวาซาบิใบและลำต้น
คัลกุกซูน้ำเย็นที่มีน้ำซุปใสสะอาดจากซอสขาวทำจากหอยเชลล์ ผสมกับใบและลำต้นวาซาบิที่เผ็ดร้อนและกรอบ ให้ความรู้สึกสดชื่นระดับพรีเมียมในฤดูร้อน
เมญิมันซุปแห้งซอสขาวมิริมกัตโซะบุชิ
เมนูเด็ดฤดูร้อนไฟน์ไดนิ่งเมนูเส้น
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
สูตรคัลกุกซูสไตล์เกาหลีแบบง่ายๆ ที่ใช้ซุปสำเร็จรูปจากห้างร้านที่มีน้ำแข็งลอยอยู่ ราดลงบนเส้นเม็มบิลที่ต้มจนสุก แล้วดื่มเย็นๆ อย่างเต็มอิ่ม
เส้นเม็มบิลซุปคัลกุกซูสไตล์เกาหลีสำเร็จรูปผักกาดขาวต้นหอมญี่ปุ่นผงสาหร่าย
อาหารเย็นสบายง่ายมากของหวานฤดูร้อน
คัลกุกซูเย็นสไตล์ Ttukdak Hyung
สูตรเร็วมากสำหรับทำคัลกุกซูเย็นที่บ้านด้วยน้ำซุปอูดงที่ซื้อมาในร้าน แค่เติมตาลเพียงเล็กน้อย แล้วใส่ก้อนน้ำแข็งให้ลอยอยู่บนผักชีฝรั่ง รสชาติเย็นสดชื่น เหมาะสำหรับฤดูร้อน
เส้นเมล็ดบัควีทน้ำซุปอูดงน้ำตาลหัวหอมขาวต้นหอม
ทำง่ายมากอาหารเย็นสดชื่นของหวานฤดูร้อน
คัลกุกซูมังฮียงสไตล์ ลิมซองเกิน
สูตรลับที่สร้างรสชาติเปรี้ยวหวานสดชื่นเหมือนคัลกุกซูจากภัตตาคารชื่อดังอย่างแท้จริง
เส้นสาหร่ายบางกะหล่ำปลีขาวหมักน้ำซุปกะหล่ำปลีขาวหมักผงพริกเขียวซอสโซยุคุณภาพสูง
อาหารเส้นอาหารเร็วอาหารบ้าน
คัลกุกซูสไตล์กังเลโอ
พาสต้าเออร์ฮันแบบง่ายสุดของเชฟกังเลโอ ที่แทรกซึมรสชาติเออร์ฮันลงในเส้นพาสต้าได้อย่างลงตัว โดยไม่ต้องขูดเลย เพียงแช่แข็งก่อน แล้วใช้ไม้คนกดให้ละเอียด ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ
ลิงก์กุยเนน้ำมันมะกอกเออร์ฮันหัวหอมแพเน็ตตอน
พาสต้าเออร์ฮันจานพาสต้าสูตรหรู