จิซัมซอนสไตล์ ฮวาง จินซอน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ควรคลุกมะเขือยาวด้วยแป้งแห้งทันทีหลังหั่น เพื่อซับน้ำและได้เปลือกนอกกรอบ เนื้อภายในนุ่มชุ่มชื้นเมื่อทอด
• ในการทอดหัวมันเทศ อุณหภูมิน้ำมันต้องสูงเพื่อไม่ให้ผิวหน้าอ่อนนุ่มและได้การทอดที่สะอาด
• อาหารผักจะอร่อยกว่าถ้าปรุงรสแรงเล็กน้อย และการใส่น้ำปลาหมึกดำเล็กน้อยจะเพิ่มสีสันที่น่ารับประทาน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่มองหาสูตรจีนที่ทำให้มะเขือยาวอร่อย
• ⭐คนที่ชอบผัดผักที่กรอบนอกนุ่มใน