แกงเต้าหู้กับกุ้งต้มสไตล์ฮวาง จินซอน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การหั่นเต้าหู้บางเกินไปจะทำให้แตกง่ายเมื่อพลิกหรือต้ม จึงควรหั่นให้หนาและใหญ่เพื่อรักษารูปร่าง
• การใส่ขิงจำนวนมากในจานที่มีเนื้อกุ้ง ซึ่งมีคุณสมบัติเย็น จะช่วยเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติและสมดุลทางโภชนาการ
• การช้อนฟองที่ขึ้นเวลาต้มน้ำซุปเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้รสชาติสะอาด ไม่เลี่ยน