เต้าหู้และเนื้อหมูสามชั้นหนาถูกย่างจนสุกทองคำ แล้วต้มในน้ำซุปที่มีรสชาติจากซอสถั่วเหลืองและน้ำปลาจนได้ความสมดุลพอดี

เนื้อวัวชาร์ดบ๊อกกีย่างจนมีน้ำมันหอมกรุ่น จากนั้นผัดกับซอสเผ็ดร้อนและเต้าหู้ขาวให้เข้ากัน ได้รสชาติเข้มข้น จัดเป็นเมนูที่กินกับข้าวร้อนๆ แล้วต้องกินไม่หยุด