ซึงอูอปป้า แกซัล นูรุงจีทัง

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การผสมแป้งกับน้ำในอัตราส่วน 1:3 จะช่วยป้องกันไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อนหรือกลายเป็นเจล ทำให้ผู้เริ่มต้นสามารถปรับความข้นได้อย่างสม่ำเสมอ
• ฟองที่เกิดขึ้นจากการต้มอาหารทะเลมีส่วนประกอบของรสชาติกลมกล่อม สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องตักออก แต่แนะนำให้ตักออกเพื่อความสวยงามของน้ำซุปที่ใสและสะอาดเหมือนร้านอาหารจีน
• ในการปรุงซุปเนื้อปูหรือผัด ควรใช้เนื้อปูส่วนขาซึ่งคงรูปได้ดีกว่าเนื้อส่วนลำตัวที่แตกง่าย เพื่อให้ได้ผลลัพธ์สุดท้ายที่สวยงามยิ่งขึ้น
• เมื่อทอดข้าวพองในน้ำมัน ควรทอดทีละน้อย เพราะข้าวพองจะพองตัวอย่างรวดเร็วและอาจล้นออกจากหม้อได้ง่าย ควรทอดทีละชิ้นและสังเกตการณ์อย่างใกล้ชิด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำซุปเนื้อปูเนื้อนุ่มสไตล์ร้านอาหารจีนง่ายๆ ที่บ้าน.
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานรสสัมผัสกรุบกรอบของข้าวพองกับความนุ่มละมุนของซุป
• ⭐ผู้ที่ต้องการสร้างสรรค์เมนูสำหรับแขก หรือเป็นของว่างที่มีทั้งความเพลิดเพลินทางสายตาและรสชาติ.