ฮวาง จินซอน คัลกุกซูสไตล์จีน

เคล็ดลับ 💡

• ในการทำแป้ง อย่าใส่น้ำมากเกินไปในครั้งเดียว เพราะจะทำให้เกิดก้อนใหญ่ ควรหยดหยดน้ำเล็กน้อยขณะคนแป้งแห้ง เพื่อให้ได้เม็ดแป้งเล็กๆ น่ารักและสม่ำเสมอ
• ควรผัดผักและเนื้อที่มีกลิ่นหอมในน้ำมันให้ดีก่อน แล้วจึงผัดซอสปรุงรสสั้นๆ เพื่อสร้างฐานน้ำซุปที่เข้มข้นและมีรสชาติลึกซึ้ง ซึ่งจำเป็นต่อรสชาติแท้จริง
• เนื่องจากเม็ดแป้งจะทำให้ซุปข้นเร็ว ควรคนเบาๆ หลังใส่เม็ดแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้ติดก้นหม้อ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองซุปแป้งที่มีเนื้อสัมผัสต่างจากสุเจบีหรือคัลกุกซู
• ⭐ผู้ที่มองหาซุปอุ่นๆ อบอุ่นใจ และย่อยง่าย สำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น.