ฟาบรี พีพีพีพาสต้า
สูตรอาหารคลาสสิกที่ได้รับความนิยมในอิตาลีช่วงปี 1980 จานนี้เป็นพาสต้าครีมที่ผสมผสานความเข้มข้นของครีมสด รสชาติเค็มกลมกล่อมจากโปรสชูโต และเนื้อสัมผัสของถั่วฝักยาวอย่างลงตัว
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ควรใช้ครีมสดจากนมแท้จริง ไม่ใช่ครีมสำหรับตีหรือครีมจากพืช เพื่อหลีกเลี่ยงความมันและได้รสชาติที่สะอาดและละเอียดอ่อน
- ใส่เกลือลงในน้ำต้มพาสต้าอย่างมาก เพื่อให้เส้นพาสต้าได้รสเค็มเอง ไม่ขัดกับซอส
- ใช้กระทะอลูมิเนียมหรือสแตนเลสแทนกระทะเคลือบ เพื่อให้ซอสและเส้นพาสต้ารวมตัวกันได้ดีขึ้น
- หากไม่มีโปรสชูโต สามารถใช้จัมโบนหรือเบคอนที่หาซื้อได้ง่ายแทนได้
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากลองทานพาสต้าครีมสไตล์บ้านอิตาลีแท้ๆ
- ผู้ที่มองหาอาหารที่หรูหรา เข้มข้น คู่กับไวน์ได้อย่างลงตัว.
- ผู้ที่อยากลองสูตรพิเศษที่แตกต่างจากพาสต้าครีมทั่วไป
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…









