ซี่โครงหมูอบกระทะเดียวสไตล์อาจารย์ออนัม

เคล็ดลับ 💡

• ย่างซี่โครงจนเหลืองกรอบในกระทะโดยไม่ต้องต้มก่อน เพื่อเก็บน้ำในเนื้อและป้องกันกลิ่นไม่พึงประสงค์
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะจะสูญเสียความเปรี้ยวทั้งหมดระหว่างการปรุง และมีบทบาทสำคัญในการดับกลิ่นคาวเนื้อ
• ในช่วงท้าย ให้เร่งไฟแรงและขูดซอสปรุงรสที่เกรียมเล็กน้อยจากก้นกระทะขึ้นมาคลุกกับเนื้อ เพื่อสร้างรสชาติรมควันแบบร้านอาหาร

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ลังเลเพราะการต้มซี่โครงยุ่งยาก
• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มรสซี่โครงสไตล์ร้านอาหารแบบย่างถ่านที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่เตรียมเมนูพิเศษสำหรับงานเลี้ยงส่งท้ายปีหรือต้อนรับแขก