วัตถุดิบหลัก 🥩
คัลกุกซูซอสทูน่ากระเทียมสับทับทิมแห้งปลาหมึกไข่
คัลกุกซูปลาหมึกและทับทิมแห้งสไตล์ Choi Kang-rok
คัลกุกซูสุดพิเศษจากเชฟ Choi Kang-rok ที่เสริมรสชาติลึกซึ้งด้วยซอสทูน่าและกระเทียมสับ แล้วเพิ่มความเข้มข้นด้วยทับทิมแห้งและปลาหมึกที่มีเนื้อหนึบหนับ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากก้าวข้ามคัลกุกซูธรรมดา และเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่รู้สึกเหมือนจานอาหารที่ประณีตสร้างสรรค์
- ⭐ ใครที่อยากรู้จักเทคนิคซุปสุดพิเศษ สร้างสรรค์ และเข้มข้นของเชฟ Choi Kang-rok
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- คัลกุกซู 1 แพ็ก
- น้ำตามต้องการ
- ซอสทูน่า 2 รอบเต็ม
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ทับทิมแห้ง ตามชอบ
- ปลาหมึก 1 ชิ้น
- ไข่ 1 ฟอง
สูตร 🍳
- ใส่น้ำลงในหม้อ ต้มจนเดือด จากนั้นใส่เส้นคัลกุกซูลงไปก่อน
- ก่อนใส่ซุป ใช้ตะเกียบคลายเส้นให้หลวมเบาๆ
- เทซองคัลกุกซูในซองลงในหม้อ
- ใส่ของเด็ด—ซอสทูน่า—สองรอบเพื่อเพิ่มรสอูมามิให้มากยิ่งขึ้น
- ใส่กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะอย่างเต็มที่ เพื่อความสดชื่น
- ใส่ทับทิมแห้งตามชอบเพื่อความหวานและเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ
- ใส่ปลาหมึกทั้งชิ้นที่ล้างสะอาดแล้ว ต้มรวมกัน
- ปิดไฟ ใส่ไข่เปล่าที่ยังไม่คนลงในหม้อ และคนอย่างรุนแรงทั้งหมดด้วยซุป
- หั่นปลาหมึกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเสิร์ฟในชามพร้อมคัลกุกซู
- ใส่เส้นลงในน้ำเดือดก่อน แล้วคลายเส้นเบาๆ
- ใส่ซองเครื่องปรุงคัลกุกซู ซอสทูน่า และกระเทียมสับตามลำดับ
- ใส่ทับทิมแห้งและปลาหมึกทั้งชิ้น แล้วต้มสั้นๆ
- ปิดไฟ ใส่ไข่ และคนอย่างรุนแรงเพื่อให้เสร็จ
เคล็ดลับ 💡
- การคลายเส้นก่อนใส่ซุปจะช่วยให้ซุปซึมผ่านเส้นแต่ละเส้นได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
- การปิดไฟแล้วคนไข่ที่ยังไม่คนในหม้ออย่างรวดเร็ว จะได้ซุปที่เนียนนุ่มและเข้มข้นยิ่งกว่า
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeกิมจิบอสซัมหัวไชเท้าและลูกพลับแห้งสไตล์ Lee Won-il
กิมจิสำหรับทานคู่กับบอสซัมที่นำหัวไชเท้าแห้งแช่น้ำและลูกพลับแห้งมาคลุกเคล้ากับน้ำปรุงรสกิมจิบอสซัมเข้มข้น เพื่อให้ได้รสสัมผัสที่กรุบกรอบและรสหวานละมุนอย่างมีระดับ
ผักกาดแห้งทับทิมแห้งเครื่องปรุงคิมจิบอสซัมผงพริกเขียวน้ำเชื่อมน้ำตาลแดง
이색김치꼬들식감รสเผ็ด
YouTubeคัลกุกซูถั่วเหลืองทอดสไตล์ Okjubu
ซูชิที่ราคาไม่แพงแต่มีความสมดุลของเนื้อสัมผัสและรสชาติอย่างลงตัว เพิ่มถั่วเหลืองทอดพร้อมต้นผักกาดดองและผักกาดดองเปรี้ยวเข้าไปในซูชิถั่วเหลืองทอดสำเร็จรูปจากห้าง
ชุดข้าวปั้นยูบุที่ซื้อมาจากร้านสลัดผักดองจากสาหร่ายกิมจิหัวไชเท้าดองน้ำมันงาเมล็ดงาทั้งเม็ด
ง่ายมากกล่องอาหารกลางวันคุ้มค่า
YouTubeซุปราเมนน้ำมันงาสไตล์ ลิม ซอง-กึน
ราเมนสูตรพิเศษแก้เครียดหลังดื่มเหล้า ที่ใช้แตงกวากรอบและน้ำมันงาเข้มข้นสร้างน้ำซุปที่เย็นสดชื่นอย่างมาก
ซองราเมนแตงกวา 1 ผลไข่ 1 ฟองน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะพริกหยวกเขียว 1 เม็ด
ราเมนจานเส้นอาหารแก้เครียด
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ฮ่องกงของบาคจงวอน พร้อมแฮมกรอบและไส้กรอก
สูตรคัลกุกซูสไตล์ฮ่องกงที่ต้มคัลกุกซูอ่อนๆ พร้อมแฮมกรอบ ไส้กรอก และไข่ต้มกรอบ เพื่อให้ได้ซุปเข้มข้น รสชาติเค็มกลมกลืน และมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
คัลกุกซูแฮมไส้กรอกไข่ต้นหอมหยัก
ทำง่ายมากอาหารแปลกใหม่อาหารเส้น
YouTubeSolo Cooking God จับแชสไตล์กยอกซูกับเนื้อ
เมนูรามยอนเนื้อเข้มข้นที่ผสมผสานกลิ่นหอมมันของไขมันเนื้อย่างกับเครื่องปรุงราเมนรสเผ็ดหวาน สร้างสรรค์สไตล์สตรีทฟู้ดแท้ ๆ ที่บ้านได้
รามยอนเนื้ออกต็อกต็อกปกกีออมุกต้นหอม
เมนูเนื้อเมนูเส้นง่ายสุด ๆ
YouTubeสูตรนี้จากคัลกุกซูสไตล์ Solo Cooking God แกงหมูติดมันพร้อมอ้อย
หมูสามชั้นทอดในกระทะจนสุกหอม แล้วใช้อ้อยช่วยขจัดกลิ่นคาวและทำให้เนื้อนุ่ม ตามด้วยการต้มรวมกับซอสถั่วเหลืองและมันฝรั่งจนได้รสชาติเข้มข้นหวานเค็มกลมกลืน เหมาะสำหรับทานคู่กับข้าวสวยหรือเป็นของว่างที่ชวนกินได้ไม่หยุด
หมูสามชั้นมันฝรั่งอ้อยซอสถั่วเหลืองน้ำซุปไก่
หวานเค็มกลมกลืนสูตรแปลกใหม่กินกับข้าวหมดถัง