น้ำมันหม่าล่า โดย Chinese Cuisine Witch

เคล็ดลับ 💡

• ถ้าใส่พริกไทยเสฉวนตอนน้ำมันร้อนเกิน กลิ่นจะออกมาไม่ดี ดังนั้นต้องพักน้ำมันให้เย็นประมาณ 5 นาทีก่อน
• ต้องระเหยน้ำจากผักให้หมดเพื่อให้รสชาติซึมเข้าน้ำมันอย่างเต็มที่
• คุณสามารถใช้เฉพาะน้ำมันใส หรือใช้ตะกอนเป็นเหมือนดาเดกิ (ซอสเครื่องเทศ) ในสตูว์หรือการตุ๋นก็ได้

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชอบรับประทานอาหารหม่าล่า
• ⭐ใครก็ตามที่ต้องการทำซอสพื้นฐานสำหรับอาหารจีนที่บ้าน