ยองคยองอ็อก บุกชอยน้ำซุปหอยนางรม

เคล็ดลับ 💡

• การใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในน้ำเดือดจะช่วยรักษาสีเขียวสดใสของผักบุกชอย และทำให้ผิวมีความเงางาม
• ความร้อนที่ยังคงอยู่ในผักบุกชอยที่นึ่งแล้วจะทำให้มันนิ่มเล็กน้อยเอง ดังนั้นการนึ่งเพียงประมาณ 10 วินาที และไม่ล้างด้วยน้ำเย็น จะช่วยรักษาความกรอบได้ดี
• หลังจากใส่ส่วนผสมแป้งมันแล้ว ควรต้มซอสให้สุกอย่างเต็มที่ เพื่อให้แป้งสุกสนิท ซึ่งจะป้องกันไม่ให้ซอสบางลงในภายหลัง และรักษารูปแบบความข้นที่ต้องการ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการสร้างจานอาหารสไตล์จีนที่ดูหรูหรา ด้วยส่วนผสมน้อย.
• ⭐ผู้ที่มองหาผักด้านข้างที่มีความกรอบ รสเค็มกลมกลืน มีกลิ่นอุมามิเข้มข้น.