จิวจีซอน คัลกุกซูเห็ดหอมเย็นสไตล์จีน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การใส่เกลือหยิบมือเล็กน้อยลงในน้ำเดือดขณะต้มเห็ดหอมจะช่วยให้เนื้อเห็ดแข็งตัวตามธรรมชาติและช่วยให้สีผักสดใสขึ้น
• ปรับสมดุลความเผ็ดของมัสตาร์ดด้วยความมันของถั่วเบนเนอร์ ปรับปริมาณมัสตาร์ดให้เหมาะกับรสชาติของคุณ
• เห็ดหอมให้ความหนึบคล้ายเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล ทำให้อิ่มนาน การแช่เย็นจานก่อนเสิร์ฟจะช่วยเพิ่มรสชาติสดชื่น