สลัดปันซาเนลลาของ Kim Si-hyun

• ขนมปังเก่าตามต้องการ
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• น้ำตาลทรายหนึ่งหยิบมือ
• หอมหัวใหญ่สีแดง 1/2 หัว
• แตงกวา 1/2 ลูก
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• มะเขือเทศราชินี 5-6 ลูก
• ลูกพีช 1 ลูก (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำส้มสายชูทั่วไป)
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• พริกไทยหนึ่งหยิบมือ
• ใบสะระแหน่เล็กน้อย

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เมื่อหั่นมะเขือเทศ การหั่นขวางเส้นใยสีขาวจะช่วยป้องกันไม่ให้เมล็ดทะลักออกมา ทำให้เตรียมวัตถุดิบได้สะอาดขึ้น
• เพื่อเพิ่มความเข้มข้นและความมันวาว ลองเสิร์ฟคู่กับชีสบูร์ราตาหรือไข่ลวก
• ควรฉีกใบสะระแหน่ด้วยมือแทนการใช้มีดหั่น เพื่อรักษาความหอมและเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาวิธีเปลี่ยนขนมปังแซนด์วิชหรือขนมปังฝรั่งเศสเก่าๆ ให้เป็นเมนูที่สร้างสรรค์และอร่อย.
• ⭐ใครก็ตามที่กำลังมองหาอาหารทดแทนที่สดชื่นและมีรสชาติจัดจ้าน เหมาะสำหรับคลายร้อนในช่วงฤดูร้อน.