สลัดกุ้งลวกรสคาตาลันสไตล์ Kim Milan

• กุ้ง 10–12 ตัว
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ลูก
• หอมแดง 1/2 หัว
• มะนาว 1 ลูก
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน 1 ใบ
• พริกไทยดำเม็ดเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ปิดไฟทันทีหลังจากใส่กุ้งลงในน้ำซุปเพื่อป้องกันไม่ให้สุกเกินไป คงความเด้งของกุ้ง
• หอมแดงมีความหวานมาก เหมาะสำหรับดองสด การแช่ในน้ำส้มสายชูช่วยลดความเผ็ดและเพิ่มรสเปรี้ยว
• เก็บหัวกุ้งและเปลือกไว้ใช้ทำน้ำสต๊อกทะเลหรือซุปบิสก์ในภายหลัง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลดการใช้เตาในวันร้อนๆ และอยากทานอาหารทะเลเบาๆ.
• ⭐ผู้ที่มองหาสูตรสลัดสไตล์อิตาเลียนระดับสูงที่เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว
• ⭐ผู้ที่ชอบเนื้อกุ้งเด้งและรสชาติสดชื่นของมะนาว